员工餐厅厨师领班
4千-5千
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发布于 06-24
员工餐厅厨师领班
4千-5千
东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

  • Assists in providing
    food that are healthy, hygienic and has variety.

    协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。

  • Assists in making
    progress on task according to Associate suggestion and opinion.

    协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。

  • Assists in working out
    the menu with Chef de Cuisine on time.

    协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。

  • Ensures food surpluses
    and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

    确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

  • Prepares food according
    to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International
    standards.

  • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。

  • Strictly adheres to
    food apportionment policy to control costs effectively.

    严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。

  • Takes interest in
    learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.

    在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。

  • Supervises cooking and
    other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical
    and timely food production.  

    紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。

  • Observes methods of
    food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to
    ensure food is prepared in prescribed manner.

    观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。

  • Tests cooked food
    before plate-up and service.

    在食物装盘及服务前,对食物进行检查。

  • Ensures the
    maintenance and function of kitchen equipments.

    按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。

  • Ensures
    all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.

    确保所有厨师在操作中使用正确的工具。

  • Ensures
    all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a
    proper and safe manner
    .

    确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。

  • Ensures
    the cleanliness of Associate kitchen environment at all times.

    确保员餐工作场所始终干净整洁。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东莞市松山湖高新技术产业开发区沁园路
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
东莞松山湖凯悦酒店是凯悦国际在广东省的首家五星级酒店,位于松山湖高新技术产业开发区,毗邻松山湖管委会行政办公中心。东莞凯悦酒店坐落于静谧的松山湖畔,四周碧水环绕,酒店占地总面积20万平方米,还有一片占地面积1万平方米的荔枝林,酒店主要设施有:320间豪华客房,雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、扒房、酒吧、会议室、室内外泳池及水疗康体中心,美国的设计公司BLD (Bilkey Llinas Design)创新地运用了大量玻璃墙幕,使所有的设施都巧妙地与大自然融为一体,让宾客毫无阻隔的欣赏迷人湖景。酒店周边毗邻25个高尔夫球场,邻近深圳、广州和香港,是珠江三角洲地区难得的商务休闲胜地。东莞凯悦酒店也是广州交易会的热门酒店选择。 我们期待着你们加入凯悦的大家庭! 每周三为公开招聘日有意者请直接前往东莞松山湖凯悦酒店人力资源部面试 
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