烧腊厨师领班助理 Demi Chef de Partie-BBQ
3.5千-4千
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发布于 04-02
烧腊厨师领班助理 Demi Chef de Partie-BBQ
3.5千-4千
东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items.

利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。

Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.

确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。

Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards.

烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。

Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.

严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。

Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine.

在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。

Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.

确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。

Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.

紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。

Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.

观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。

Tests cooked food before plate-up and service.

在食物装盘及服务前,对食物进行检查。

Ensures the cleanliness of all kitchen equipment.

确保所有的厨房设备干净整洁。

Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job.

确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。

Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner.

确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。

Ensures the cleanliness of the work areas at all time.

确保工作场所始终干净整洁。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东莞市松山湖高新技术产业开发区沁园路
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7天
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
东莞松山湖凯悦酒店是凯悦国际在广东省的首家五星级酒店,位于松山湖高新技术产业开发区,毗邻松山湖管委会行政办公中心。东莞凯悦酒店坐落于静谧的松山湖畔,四周碧水环绕,酒店占地总面积20万平方米,还有一片占地面积1万平方米的荔枝林,酒店主要设施有:320间豪华客房,雄伟大堂、中西特色餐厅、多功能宴会厅、扒房、酒吧、会议室、室内外泳池及水疗康体中心,美国的设计公司BLD (Bilkey Llinas Design)创新地运用了大量玻璃墙幕,使所有的设施都巧妙地与大自然融为一体,让宾客毫无阻隔的欣赏迷人湖景。酒店周边毗邻25个高尔夫球场,邻近深圳、广州和香港,是珠江三角洲地区难得的商务休闲胜地。东莞凯悦酒店也是广州交易会的热门酒店选择。 我们期待着你们加入凯悦的大家庭! 有意者请直接前往东莞松山湖凯悦酒店人力资源部面试 
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