【岗位职责】
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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世贸万锦大酒店简介世贸万锦大酒店隶属于吉林市吉信集团,成立于2013年9月15日,坐落于美丽的松花江北岸,是吉林省首家白金五星级标准的酒店。 酒店地址吉林市昌邑区江湾路2号,位于吉林市中心,交通十分便利,距长春龙嘉国际机场60分钟车程,距吉林市火车站仅10分钟车程。 酒店建筑面积8.6万平方米,拥有428间(套)客房,10间不同规模的多功能会议厅,可承办大、中、小型各种会议及宴会。其中最大的吉林厅面积达2000平方米,可承办千人规模的会议及宴会。酒店定位高中端餐饮市场,拥有5大主题餐厅:江南春中餐厅、烹大师火锅餐厅、神户日餐厅、望江自助餐厅、望雲阁餐厅。同时酒店康体娱乐设施一应俱全,服务项目涵盖:SPA、美容美发、健身房、棋牌房、游泳池;