西餐厅经理
1万-1.5万
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发布于 09-16
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吉林 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】


通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。

正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。

制定最有效率的管理者和员工的排班表。

<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。

定期的回顾和更新运营标准。

任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。

执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。

有责任管理好餐厅的所有财产和设施。

保持每月进行防护维修检查一次

坚持执行所有的待客原则。

最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。

对市场竞争者进行分析。

负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。

有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。

定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。

在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。市场推广

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。

>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

【岗位要求】

1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验

2、具备优秀的专业的餐厅运营知识

3、具备优秀的英语和普通话表达能力

4、至少大专毕业

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
世贸万锦大酒店简介世贸万锦大酒店隶属于吉林市吉信集团,成立于2013年9月15日,坐落于美丽的松花江北岸,是吉林省首家白金五星级标准的酒店。    酒店地址吉林市昌邑区江湾路2号,位于吉林市中心,交通十分便利,距长春龙嘉国际机场60分钟车程,距吉林市火车站仅10分钟车程。    酒店建筑面积8.6万平方米,拥有428间(套)客房,10间不同规模的多功能会议厅,可承办大、中、小型各种会议及宴会。其中最大的吉林厅面积达2000平方米,可承办千人规模的会议及宴会。酒店定位高中端餐饮市场,拥有5大主题餐厅:江南春中餐厅、烹大师火锅餐厅、神户日餐厅、望江自助餐厅、望雲阁餐厅。同时酒店康体娱乐设施一应俱全,服务项目涵盖:SPA、美容美发、健身房、棋牌房、游泳池;
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