岗位职责:
1、遵守各项规章制度,加强同各工种的联系,按需要完成本岗位的工作任务;
2、注重仪容仪表、个人卫生,做好每日健康登记;
3、带领帮厨进行切配,使食材符合烹调需要;
4、食材糊浆处理操作规范,符合烹调要求;
5、规范操作菜品烹调工作,使菜品色、香、味、型符合质量标准;
6、根据具体要求做好特殊需求老人的菜品烹调工作;
7、认真记录菜品中心温度,并保存;
8、每日做好检测冰箱温度并登记,解冻温度时间登记,并保存;
9、负责工作区域的卫生保洁工作,整洁、干净、卫生;
10、合理利用原料,杜绝浪费,爱护设施设备和餐厨用具,注意节约用水、电、气、油;
11、完成领导交办的其他工作。
任职要求:
1、大专以上文化程度;
2、5年以上大型厨房工作经验;
3、必须有爱心、耐心,真心愿意为老人服务;
4、能接受提升服务意识的相关培训,在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训;
5、身体健康,有团队精神,服从工作安排;
6、可适应翻班;
7、入职90天内完成由魅力花园组织的急救护理和心脏复苏操作培训;
8、全天工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏州东山宾馆是江苏省政府接待指定酒店,位于被誉为“天堂中的天堂”的苏州太湖东山风景区,是一家具有国际水准的旅游涉外度假型酒店,占地面积约25万平方米,先后总投资额超10亿元。境内果树遍野、绿荫葱葱,东与浩瀚的太湖相连,南与苍翠群山相连,面湖背山,风景如画。 东山宾馆拥有总统楼2幢、别墅楼5幢、主楼2幢,豪华套房及标准房近400间;大小中、西餐厅共30余个,其中最豪华的宴会厅----太湖湾餐厅可容纳400多人同时就餐,宾馆还配备有1200平方米的多功能厅,最多可容纳2000人举行会议,800多人用餐;宾馆娱乐中心,各种现代康乐设施如:保龄球、室内网球场、旱地雪橇、桌球城、棋牌室、室内恒温冲浪游泳池,1000平方米的室外泳池、健身房、美容厅、桑拿房、KTV包厢、卡拉OK歌舞厅等一应俱全。 东山宾馆自1994年开业以来,已多次成功接待过胡锦涛、江泽民、吴邦国、温家宝、李鹏、朱熔基、李光耀、吴作栋、伏思达等中外领导人。同时,宾馆积极开拓市场,在上海、苏州、南京等地拥有很高的知名度及良好的声誉。目前,东山宾馆正走上快速发展的道路,我们诚邀有志于投身酒店事业,有远见、有潜力、有恒心、有朝气的优秀应届毕业生加盟,共同成长、成就大业!