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岗位职责
1.准备所有的西点、蛋糕裱花制作工作。
2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。
3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。
4.准备各种辅料和较少的生面。
5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。
6.确保有足量的面包供应。
7.确保面包房有足量鲜奶、慕斯供应。
岗位要求
1. 中专以上学历,有在面包房西点制作、裱花工作经验三年以上。
2. 熟悉蛋糕产品的制作及新品的研发。
3. 熟练西点制作工艺及高超技能。
1992年开业 2005年装修 202间房 嘉善宾馆位于浙江嘉善谈公北路,离沪杭高速公路出口仅5分钟车程, 10公里内有千年古镇——西塘、十里蓉溪水乡——大云生态旅游区、江南吴越名湖——汾湖旅游度假区,地理位置十分优越。 嘉善宾馆集客房、餐饮和娱乐于一体,拥有各式精致客房,内配备有宽带端口、多个境外电视台、国际国内直拨电话等各项设施。行政楼层设有独立的接待处、优雅的行政酒廊;女宾楼层色彩柔和、雅致,充满温馨。 宾馆中餐厅、西餐厅、旋转酒廊及大小不一的包厢等餐饮设施齐全,同时会议中心内各种视听设备一应俱全,可以接待二百多人的大型会议或高级宴会。宾馆附设商务中心提供各种商务服务:包括秘书服务、翻译、传真、电子邮件、上网、复印及电脑出租等。 宾馆康乐中心配设KTV包厢、演艺吧、桑拿洗浴中心、棋牌室、网球场、健身中心、美容美发等各项休闲娱乐场所,能充分满足客人的休闲需要,让您乘兴而来,满意而归。