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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
3.工作主动、热情、认真,责任心较强。
4.身体健康,仪表端庄。
1992年开业 2005年装修 202间房 嘉善宾馆位于浙江嘉善谈公北路,离沪杭高速公路出口仅5分钟车程, 10公里内有千年古镇——西塘、十里蓉溪水乡——大云生态旅游区、江南吴越名湖——汾湖旅游度假区,地理位置十分优越。 嘉善宾馆集客房、餐饮和娱乐于一体,拥有各式精致客房,内配备有宽带端口、多个境外电视台、国际国内直拨电话等各项设施。行政楼层设有独立的接待处、优雅的行政酒廊;女宾楼层色彩柔和、雅致,充满温馨。 宾馆中餐厅、西餐厅、旋转酒廊及大小不一的包厢等餐饮设施齐全,同时会议中心内各种视听设备一应俱全,可以接待二百多人的大型会议或高级宴会。宾馆附设商务中心提供各种商务服务:包括秘书服务、翻译、传真、电子邮件、上网、复印及电脑出租等。 宾馆康乐中心配设KTV包厢、演艺吧、桑拿洗浴中心、棋牌室、网球场、健身中心、美容美发等各项休闲娱乐场所,能充分满足客人的休闲需要,让您乘兴而来,满意而归。