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在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:
· Prepares and present baked pastries including the preparation of:
· 制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:
o Baked pastries
o 烤面点
o Handling and storage of commodities
o 处理和存储商品
o Chou pastry dishes
o 卷心菜面点
o Gateau pithiviers
o 杏仁酱馅松饼
o Bake and fill a variety of sweet pate dishes
o 烘烤并填充甜馅
o Savoury products from chou short and puff
o 卷心菜和泡夫类可口食品
· Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of:
· 制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作
o Croissants
o 牛角包
o Brioche
o 法式牛油面包
o Kuchen
o 德式面包
o Danish pastries
o 丹麦式酥皮饼
o Savarins and babas
o 萨伐仑松饼和兰姆糕
· Prepare and present afternoon tea items including:
· 制作和装饰下午茶食品,包括:
o Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel
o 适合用作酒店下午茶的食品
o Flans and pies
o 果馅饼和派
· Prepare and present desserts including:
· 制作和装饰甜点,包括:
o Frozen desserts
o 冻甜点
o Hot desserts
o 热甜点
o Cold desserts
o 冷甜点
o Specialty desserts
o 特色甜点
· Prepare and present gateaux, tortes and cakes including:
· 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括
o Traditional gateaux, torten and cakes
o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕
o Finish and decorate them
o 将其制作完毕后进行装饰
o Prepare for service and serve them to guests
o 进行准备后将其送给客人
o Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions
o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理
o Prepare a range of cheesecakes
o 制作各种奶酪蛋糕
· Prepare marzipan work
· 制作杏仁蛋白软糖
o Prepare modeling marzipan
o 制作杏仁蛋白软糖模型
o Prepare a range of molded flowers and figures
o 制作各种花和人物模型
o Manipulate marzipan to cover cakes
o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖
· Prepare Petits Fours
· 制作法式点心
o Prepare a range of petits fours secs
o 制作各种花色小蛋糕
o Prepare a range of petits fours glaces
o 制作各种冰花小蛋糕
· Maintain hygienic standards and practices
· 保持卫生标准和规则
· Maintain a hygienic kitchen
· 保持厨房的卫生
· Clean the kitchen and equipment
· 清洁并整理工作区域
· Maintain personal hygiene
· 保持个人卫生
· Works with Executive Chef in manpower planning and management needs
· 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
· Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget
· 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
绍兴世茂皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的一个高端国际酒店品牌,是绍兴中央商务区的地标性建筑。酒店背靠梅龙湖,环境清幽静雅,宛如置身于喧闹都市的悠然国度。460间格调高雅、宽大舒适的客房及套房,使您在观赏梅龙湖美景的同时,感受那份触手可及的心旷神怡。酒店毗邻世茂新城等主要商业区,距杭州萧山国际机场仅40分钟车程,轨道交通宁杭甬高铁25分钟即可到达,鲁迅先生故居、大禹陵、沈园等绍兴市主要旅游景点离酒店咫尺之遥,是商务出行和旅游度假的理想居庭。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外,您还将加入一个充满活力,积极向上的专业团队,所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是,我们会为您提供“尽炫自我的空间”。