Pastry Chef 饼房厨师长
8千-1.1万
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发布于 2025-09-25
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绍兴 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

·制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:

o 烤面点

o 处理和存储商品

o 卷心菜面点

o 杏仁酱馅松饼

o 烘烤并填充甜馅 

o 卷心菜和泡夫类可口食品


· 制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作

o 牛角包

o 法式牛油面包

o 德式面包

o 丹麦式酥皮饼

o 萨伐仑松饼和兰姆糕


· 制作和装饰下午茶食品,包括:

o 适合用作酒店下午茶的食品

o 果馅饼和派  


· 制作和装饰甜点,包括:

o 冻甜点

o 热甜点 

o 冷甜点

o 特色甜点


· 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括

o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕

o 将其制作完毕后进行装饰

o 进行准备后将其送给客人

o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理

o 制作各种奶酪蛋糕


· 制作杏仁蛋白软糖

o 制作杏仁蛋白软糖模型

o 制作各种花和人物模型

o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖


· 制作法式点心

o 制作各种花色小蛋糕

o 制作各种冰花小蛋糕


· 保持卫生标准和规则

· 保持厨房的卫生

· 清洁并整理工作区域

· 保持个人卫生

· 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求

· 和行政总厨一起编制和管理部门预算

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
绍兴市越城区胜利东路379号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通
招聘经理

人力资源部 · 招聘经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
绍兴世茂皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的一个高端国际酒店品牌,是绍兴中央商务区的地标性建筑。酒店背靠梅龙湖,环境清幽静雅,宛如置身于喧闹都市的悠然国度。460间格调高雅、宽大舒适的客房及套房,使您在观赏梅龙湖美景的同时,感受那份触手可及的心旷神怡。酒店毗邻世茂新城等主要商业区,距杭州萧山国际机场仅40分钟车程,轨道交通宁杭甬高铁25分钟即可到达,鲁迅先生故居、大禹陵、沈园等绍兴市主要旅游景点离酒店咫尺之遥,是商务出行和旅游度假的理想居庭。我们将为您提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店员工入住优惠,并为您提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。除此之外,您还将加入一个充满活力,积极向上的专业团队,所以您每天都会满怀工作的激情。最重要的是,我们会为您提供“尽炫自我的空间”。
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