1.负责餐厅收银区的日常管理工作,熟悉收款业务知识和服务规范,保证结账收款工作有条不紊、准确及时;
2.熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列相关发票凭证,并按规定使用、登记;
3.能准确无误地办理会员卡相关业务;
4.每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人,对每天收入的现金必须做到日结日清,发现问题必须及时查明原因,并向上级汇报;
5.当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项、当班报表、账单,报店长审核;
6.做好设施设备的维护保养工作,做好收银区安全保卫与环境卫生工作;
7.了解每日菜品估清情况,负责外卖平台产品的上架与下架工作,每天开餐前对平台进行更新;
8.根据酒水饮料的销售情况做好补充计划;
9.完成领导交办的其他工作。
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