厨师长(广州珠江新城澳斯特精选酒店)
8千-1万
停止招聘
发布于 09-09
厨师长(广州珠江新城澳斯特精选酒店)
8千-1万
广州-天河区 | 5年以上 | 高中
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、不断优化厨房管理方面的工作流程,建立健全相关的规章制度并有效执行,传递品牌管理理念和文化。

2、组建本部门团队,保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。

3、负责厨房日常运营管理工作,做好食材及菜品质量的管控,合理控制成本,制定物料的使用标准,监督厨师执行,提升门店利润。

4、定期对厨师进行技术培训和新菜品研发,和同行酒店交流学习加强技能提升。

5、监督各区域卫生责任人,做好现场卫生管理,对不符合标准的区域马上进行整改,确保各区域卫生干净整洁,食物安全,运作正常。

6、做好食品安全管理,厨房设施设备、消防安全、环境安全管理。

7、协调前厅和厨部协作关系,确保运营顺畅。

8、上级交办的其他工作。
任职资格:

1、年龄:30-45岁。

2、资历:高中及以上学历,5年以上厨师工作经验及厨房管理经验,有自助餐平台工作经验优先。

3、资格证书要求:具备厨师证。

4、知识要求:熟悉厨房管理流程、操作规程。

5、技能要求:了解厨房设备的使用,保养管理。

6、能力要求:具有优秀的计划组织、沟通协调、学习创新能力与培养、指导下属的能力,具有良好的领悟执行、公关能力。

7、素质要求:具有良好的服务意识,心态积极,待人热忱,具有较强的组织观念和团队合作精神,勇于担当。

8、认同企业的经营理念、价值观。
其他要求
年龄要求:30-45岁

其他要求
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区朝阳门外大街22号泛利大厦1508房
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许经理
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人力资源经理

许经理 · 人力资源经理

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
雅阁酒店集团是专门从事酒店管理及相关服务的酒店管理集团,致力于为全球业主提供酒店及度假村委托管理服务。旗下拥有13大酒店品牌:雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁欢聚酒店、雅阁公寓、雅阁维福顿公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW及Metro酒店。雅阁酒店集团在全球管理221+高中端酒店,38388间客房,项目遍布200个城市,品牌价值14.23亿元,外资酒店集团前10强,中国饭店集团前30强,全球酒店集团前50强。从豪华酒店到精品酒店,从度假村到服务式公寓,您可在众多目的地中尽享最优选择,探索旅途中的别样精彩,迎接人生新的机遇。
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