招聘厨师长（广州珠江新城澳斯特精选酒店）_雅阁酒店集团招聘信息-最佳东方

岗位职责：

1、不断优化厨房管理方面的工作流程，建立健全相关的规章制度并有效执行，传递品牌管理理念和文化。

2、组建本部门团队，保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。

3、负责厨房日常运营管理工作，做好食材及菜品质量的管控，合理控制成本，制定物料的使用标准，监督厨师执行，提升门店利润。

4、定期对厨师进行技术培训和新菜品研发，和同行酒店交流学习加强技能提升。

5、监督各区域卫生责任人，做好现场卫生管理，对不符合标准的区域马上进行整改，确保各区域卫生干净整洁，食物安全，运作正常。

6、做好食品安全管理，厨房设施设备、消防安全、环境安全管理。

7、协调前厅和厨部协作关系，确保运营顺畅。

8、上级交办的其他工作。
任职资格：

1、年龄：30-45岁。

2、资历：高中及以上学历，5年以上厨师工作经验及厨房管理经验，有自助餐平台工作经验优先。

3、资格证书要求：具备厨师证。

4、知识要求：熟悉厨房管理流程、操作规程。

5、技能要求：了解厨房设备的使用，保养管理。

6、能力要求：具有优秀的计划组织、沟通协调、学习创新能力与培养、指导下属的能力，具有良好的领悟执行、公关能力。

7、素质要求：具有良好的服务意识，心态积极，待人热忱，具有较强的组织观念和团队合作精神，勇于担当。

8、认同企业的经营理念、价值观。
其他要求
年龄要求：30-45岁

雅阁酒店集团（澳大利亚）是专门从事酒店管理及相关服务的酒店管理集团，致力于为全球业主提供酒店及度假村委托管理服务。旗下拥有13大酒店品牌：雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁欢聚酒店、雅阁公寓、雅阁维福顿公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW及Metro酒店。品牌价值14.23亿元，外资酒店集团在华10强，全球酒店集团300强第52，中国饭店集团60强。从豪华酒店到精品酒店，从度假村到服务式公寓，您可在众多目的地中尽享最优选择，探索旅途中的别样精彩，迎接人生新的机遇。 Argyle Hotels Group (Australia)has served our guests with the very finest of Australian hospitality.Argyle Hotels Group is ranked Top 10 for Foreign Hotel Groups in China, Top 52 Global Hotel Groups and Top 60 China Hotel Groups. a hotel management company specializing in hotel management and related services. It is committed to providing hotel and resort management services to global investors.AHG comprises 13 distinct brands ranging from mid-scale to luxury and long-term stays; Argyle Grand Hotel, Argyle Boutique, Argyle Resorts, Argyle Hotel,Rejoice by Argyle , Argyle Suites,Argyle Waverton Apartments, Ausotel,Ausotel by Argyle, Ausotel Smart, Ausotel Suites, Ausotel WOW and Metro Hotels. From luxury hotels to boutiques, from resorts to serviced apartments, you can enjoy the best choice among many destinations, explore the unique excitement of your journey, and welcome new opportunities in life.