岗位要求:(部门负责人,管理西餐厅、宴会、茶坊)
1.维护酒店形象,提高服务意识。
2. 落实酒店经营方针和各项规章制度,负责餐厅日常管理和接待工作,不断提高自身和员工的业务水平,通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取较高效益。
3. 根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。
4. 协助上级做好部门日常管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。
5. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。
6. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。
7. 负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、各领班工作任务的检查、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。
8. 负责员工仪容仪表的检查及整改工作。
9. 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
10. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。
11. 征求宾客意见和建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案。
12. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。
13. 协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作,做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。
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雅阁酒店集团是专门从事酒店管理及相关服务的酒店管理集团,致力于为全球业主提供酒店及度假村委托管理服务。旗下拥有13大酒店品牌:雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁欢聚酒店、雅阁公寓、雅阁维福顿公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW及Metro酒店。雅阁酒店集团在全球管理221+高中端酒店,38388间客房,项目遍布200个城市,品牌价值14.23亿元,外资酒店集团前10强,中国饭店集团前30强,全球酒店集团前50强。从豪华酒店到精品酒店,从度假村到服务式公寓,您可在众多目的地中尽享最优选择,探索旅途中的别样精彩,迎接人生新的机遇。