厨师长
8千-1万
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发布于 07-08
厨师长
8千-1万
广州-花都区 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、开展新菜肴的试菜和开发工作。
4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。
5、经常检查厨房设备,做好维护工作。
6、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
8、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
9、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。
任职资格:

1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划,主持培训课程。
4、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。
5、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。。
6、以良好的态度履行自己的职责。
7、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
8、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

比比竞争力
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公司地址
北京市朝阳区朝阳门外大街22号泛利大厦1508房
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职位联系人
许经理
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人力资源经理

许经理 · 人力资源经理

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简历处理率
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该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
雅阁酒店集团是专门从事酒店管理及相关服务的酒店管理集团,致力于为全球业主提供酒店及度假村委托管理服务。旗下拥有13大酒店品牌:雅阁大酒店、雅阁璞邸酒店、雅阁度假酒店、雅阁酒店、雅阁欢聚酒店、雅阁公寓、雅阁维福顿公寓、澳斯特酒店、雅阁澳斯特酒店、澳斯特精选酒店、澳斯特公寓、澳斯特WOW及Metro酒店。雅阁酒店集团在全球管理221+高中端酒店,38388间客房,项目遍布200个城市,品牌价值14.23亿元,外资酒店集团前10强,中国饭店集团前30强,全球酒店集团前50强。从豪华酒店到精品酒店,从度假村到服务式公寓,您可在众多目的地中尽享最优选择,探索旅途中的别样精彩,迎接人生新的机遇。
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