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岗位职责:
1、根据管理公司战略目标,制定餐厅发展的长期、短期目标计划;
2、组织分析公司餐饮经营管理现状,根据实际情况制定针对经营管理调整的优化方案;
3、结合公司发展的目标计划,拟定年度、季度、月度餐饮工作计划并进行分析;
4、监督、指导分店餐饮工作计划的执行;
5、与人力资源中心配合做好人员招募环节,选择可持续性发展的伙伴;
6、依据公司的薪酬绩效管理,指导实施和推进绩效管理工作,监督和检查绩效考核的实施情况,确保餐厅工作人员工作积极向上,提高员工满意度;
7、根据公司管理要求,编制餐饮成本管理系统,制定餐饮成本管控的奖惩办法。
任职资格:
1、大学本科及以上学历;
2、具有10年以上酒店餐饮工作经验,5年以上管理工作经验;
3、抗压能力强,稳定性好,有团队合作精神;
4、中共党员优先。
南京融通华东饭店是一家有着悠久历史的著名饭店,饭店前身为美国驻华军事顾问团公寓,世称“A.B”大楼,始建于1935年,后因抗日战争延宕至1945年后竣工。1946年2月~1949年1月为美军军事顾问团驻地,1950年,大楼由华东军区第三野战军司令部招待处接管,成为华东军区在宁主要接待单位,1952年~1955年底为苏联军事顾问团南京分团驻地,1959年为南京军区机关招待所,1969年改称南京军区华东饭店(番号386部队)。 饭店自上世纪六十年代起接待过周恩来、邓小平、叶剑英、陈毅、彭真、粟裕、罗瑞卿、华国锋、胡耀邦、李先念、杨尚昆等我国党政军领导人,也曾多次接待西哈努克、金日成、齐奥塞斯库等外国元首,主楼1992年和2011年分别被列为南京市文物保护单位和江苏省文物保护单位。 2019年,南京融通华东饭店有限责任公司正式成立,华东饭店进入新的历史发展阶段,目前华东饭店包含南京华东饭店、西苑宾馆、望江楼、城湖饭店、东苑宾馆等一系列宾馆饭店,合计经营床位超过一千张,餐位1200个。其中华东饭店本部位于北京西路67号,占地165亩,建筑面积7万平米,毗邻省委、省政府、司法厅、教育厅、省外办、财政厅、公安厅等多个政府机构,以及南艺、江苏第二师范学院、河海大学、南师大、南大等多所高等院校;临近湖南路中心商业街和狮子桥美食街、新街口商圈、龙江新城市广场、河西万达广场,餐饮、购物便利。,位置优越,环境优美,是南京市中心不可多得的大型园林式酒店。