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岗位职责
1、在总经办领导的指导下，做好餐饮营销部的日常营运和管理工作，日常工作包括中餐包厢、宴会、西餐销售以及团队引进等业务工作。
2、与上级领导、财务总监、市场营销部、行政总厨共同讨论、制定餐饮部的年度预算、营销策略、方案与计划。
3、与餐饮销售团队成员分享餐饮营销预算目标、营销方案，绩效考核目标，制定绩效奖励方案及实施细则，组织、落实计划的实施，确保实现餐饮部的营收。
4、与市场营销部、餐饮部保持密切沟通与配合，提前筹划各类会议、宴会及大型、重要接待事宜。不断总结接待经验教训，使各项管理工作日增完善。
5、招聘、面试、挑选、培养餐饮销售团队成员，重点培养管理梯队人才，提高餐饮销售团队骨干力量及素质。
6、熟知酒店餐饮场地的数量、餐位及卖点，根据客人的预定要求及酒店整体预定状况，合理安排，既满足客人的需要，同时争取酒店餐饮收入的最大化。
7、实时跟进网络线上平台销售情况和线下活动推广情况，跟进客户好评率，做好对客服务和跟踪。
8、收集、汇总、分析餐饮部经营数据、财务报表，寻找增收节支的机会，不断提高营业收入、降低各项成本及费用，争取利润最大化。
9、了解客人喜好，建立客史档案及分享机制，与餐饮服务人员及厨师密切配合，给客人提供个性化服务，建立良好市场口碑，提升客人回头率及忠诚度。
注明：薪酬是绩效加提成
岗位要求
1、大专及以上学历。
2、具备相应的餐饮销售管理从业经验3年以上。
3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质，具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。
国际联号工作经历：优先语言能力：中国普通话-精通计算机能力：熟练年龄要求：26-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
福建省泉州市惠安县螺城区世纪大道888号 
酒店业--国内高端酒店/5星级
500-999人
私营．民营企业
达利世纪酒店是由达利集团投资兴建的五星级酒店，集住宿、餐饮、会议、娱乐、购物于一体的现代化商务酒店。它于2013年10月21日试营业，并于2015年8月通过国家五星级旅游饭店的评定。占地60亩，建筑面积12万平方米，酒店主体建筑面积8万平方米。 酒店设施齐全，配备有各种现代前卫的设备，将竭诚为每位宾客提供最人性化的服务。酒店设有豪华客房、中西餐厅、大型宴会厅（会议厅）、KTV、会议室、商务中心、保健足浴中心、高端SPA、美容美发、室内外游泳池、室外篮球场、健身房、乒乓球室、台球室、大型停车场等，另配套一栋建筑面积4万平方米的大型购物商场。酒店拥有装潢奢华的各色客房510间、餐饮餐位3000个、特色中餐包厢40个、豪华KTV包厢50个、大小不同的会议室16个(900人会议室2个)、停车位600个。 酒店位于福建省泉州市惠安县中心城区，与惠安行政中心、惠安体育中心毗邻而居。周边旅游景点众多，交通便利，距离泉州市中心商业圈、“全国魅力名镇”、“汉族奇葩，惠女风情”、国家4A级旅游风景区崇武古城、国家5A级旅游风景区清源山老君岩、泉州开元寺、洛阳桥、泉州汽车中心站等均在25分钟车程，距离惠安动车站8分钟车程，距离泉州晋江机场40分钟车程。 达利集团酒店事业发展部旗下成员酒店惠安达利世纪酒店（五星、商务会议型）、崇武西沙湾假日酒店（五星、旅游度假型）、湖北汉川天屿湖假日酒店（五星、温泉度假）。达利世纪酒店为事业发展部旗舰店。Dali Century Hotel is a five-star business hotel invested and built by Dali Group. It is a modern top-class business hotel integrating accommodation, catering, conference, entertainment and shopping. It opened for trial on October 21, 2013 and passed the assessment of the national five-star tourist hotel in August 2015. Covers an area of 60 acres, construction area of 120,000 square meters, the hotel main building area of 80,000 square meters.The hotel is fully equipped with a variety of modern avant-garde equipment, will be dedicated to provide the most personalized service for each guest. The hotel has deluxe rooms, Chinese and Western restaurants, large banquet hall (meeting hall), KTV, conference rooms, business center, health foot bath center, high-end SPA, beauty salon, indoor and outdoor swimming pool, outdoor basketball court, gym, table tennis room, billiards Room, large parking lot, etc., and another large shopping mall with a building area of 40,000 square meters. The hotel has 510 luxuriously decorated guest rooms, 3,000 dining places, 40 specialty Chinese boxes, 50 luxury KTV boxes, 16 different meeting rooms , and 600 parking spaces.The hotel is located in the center of Hui'an County, Quanzhou City, Fujian Province, and is adjacent to Huian Administrative Center and Huian Sports Center. There are many tourist attractions in the surrounding area and convenient transportation. It is close to the commercial circle of Quanzhou City Center, the “National Charm Town”, “Han Chinese Wonderland, Hui Women's Style”, the National 4A Tourism Scenic Spot Chongwu Ancient City, and the National 5A Tourism Scenic Spot Qingyuan Mountain. Laojunyan, Quanzhou Kaiyuan Temple, Luoyang Bridge, Quanzhou Automobile Center Station are all within a 25-minute drive, Hui’an Railway Station is an 8-minute drive, and Quanzhou Jinjiang Airport is a 40-minute drive away.
