岗位职责
1.熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘工序,能充分利用原材料,并能够有所创新。
2.熟悉《食品卫生法》和各项卫生制度,可以独立完成冷盆间的清洁卫生和消毒工作,确保食品安全。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本岗位各种设施.设备.用具的安全使用和保养。
岗位要求
1.高中以上学历,或相关专业毕业。
2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。
3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
东台迎宾馆招聘启事东台迎宾馆是东台市国有资产经营有限公司按五星级标准投资兴建的一座大型现代化商务会议型接待宾馆,也是东台地区最重要的政务活动中心和政要接待场所。由国内知名酒店管理公司——南京金陵酒店管理公司管理。知名的品牌形象和一流的管理服务成为东台酒店业之翘楚。东台迎宾馆位于市城区中心地带行政集中区内,濒临通榆河,交通便利,建筑风格气势恢弘、庄重典雅。东台迎宾馆拥有豪华客房199间套,风格迥异的会议接待厅10个,其中1000平米同时配备同声翻译系统的多功能宴会厅是东台最大的会议场所。宾馆还建有功能最齐全,设施最先进的游泳馆、健身房、KTV等娱乐休闲会所。在这里您还可以品尝到中西特色美味佳肴……。东台迎宾馆将于近期开业,宾馆将推行全员劳动合同制并根据国家有关规定,办理相应社会保险,工资待遇不低于同行业水平。现面向社会诚聘以下岗位人员。我们热忱欢迎各界社会精英和业内人士加盟,共创企业未来。岗位人数应 聘 条 件人事、培训、总台接待、大堂副理、客房楼层、厅堂、洗衣场、中餐宴会、西餐厅、财务、销售、行政秘书、安全等经理、主管、领班20名年龄24岁-35岁,中专以上学历,有三年以上相关工作经历,精力充沛、办事认真,有较强的责任心。熟悉相关的知识和技能。具有高星级酒店管理工作经历者优先。中西餐厅厨房分点厨师长、员工食堂司务长共10名年龄25-45岁,中专以上学历,有三年以上厨房管理经验,持有一级以上技术等级职称。精力充沛、办事认真,有较强的责任心。具有高星级酒店工作经历或有特长者优先。中西厨师、员工食堂厨师、学徒工共70名年龄18——45岁,高中以上学历,烹饪职业学校毕业或从事烹饪工作一年以上,并持有职称证书。熟知烹调原理、方法和相关食品卫生法。了解厨房设备的性能以及使用方法。作风踏实,肯钻研业务。水电、机修、弱电、装修、空调制冷、电脑网管等技术人员共20名年龄25-45岁,高中以上文化程度,从事该工种三年以上,具有所从事专业的基础知识和相关证书,身体健康,工作认真,守纪律,能吃苦。总台接待员、礼宾员、行李员、话务员、餐厅引座员、餐厅服务员、调酒员、收款员、保安员、客房服务员等共200名年龄18-28岁,身高:男1.70m以上,女1.60m以上,高中以上文化程度,身体健康、相貌端正、口齿清楚、反应灵活,能进行一般的外语会话,懂得一定的酒店常识,服从领导,遵章守纪,有强烈的服务意识。勤杂工、洗涤工、洗碗工、搬运工、清扫员等共50名年龄20-45岁,初中以上文化程度,身体健康,工作认真,思想品德端正。守纪律,能吃苦。凡符合条件、身体健康、有意报名者,请持本人身份证、学历证明、健康证、职称证书或相关技术等级证书、个人简历材料原件及复印件和一寸免冠近照2张,报名登记。