岗位职责1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2、确保食品的清洁、新鲜。3、检查菜单与配料是否相符。4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5、协助清洗厨房用具及其它设备。6、确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;2、了解食品卫生法;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
我单位系南京市河西国资委投资,委托南京金陵酒店管理公司管理的国有企业,毗邻南京国际博览中心、南京奥林匹克体育中心、南京绿化博览园、河西CBD、江苏大剧院等。响亮的“金陵”品牌,本土化与国际化相结合的经营管理风格,是金陵酒店管理公司核心价值之所在。至今已接待过世界城市论坛、紫金山峰会、南京青奥会等诸多重要的会议活动。目前金陵连锁酒店已经发展到了100余家,遍及全国多个城市与地区。 世界酒店集团排名第48位。(《HOTELS》)