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1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作;
2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
3、爱护设备物品,做好保养维护工作;
4、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,做好收尾工作;
5、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质;
6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度;
7、完成领班交办的其他工作。