餐饮部经理
4千-6千
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发布于 04-18
餐饮部经理
4千-6千
南京 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

餐饮部餐务主管岗位职责和工作内容
一.素质要求
1.具有大专或同等文化程度。
2.具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。
3.通过饭店英语初级水平达标考试。
4.从事餐饮服务工作5年以上。
5.最佳年龄:30 - 55周岁。
二.岗位职责
1.全面负责餐务日常管理和各项物资的领用、发放管理的工作。
2.负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算。
3.协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作,及时加以补充,并将结果报部门。
4.督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒工作,保证餐具、用具质量,最大限度地满足前后台需求。
5.制定培训计划,不断提高员工的政治业务素质。
6.做好各项餐饮活动的物品、用品等采样,准备工作。
三.工作内容
1.阅交接笔记本,处理未尽事宜。
2.阅客情单,检查领班的工作安排情况和员工的工作情况。
3.参加部门相关会议。
4.每日检查仓库、领用、备货等情况。
5.对每日所发出的餐具、物资、用具进行分类造册作账,并将领条装订成册保存。
6.巡查包干卫生情况,确保后台区域的环境整洁。
7.检查餐具、用具的准备情况,做好前、后台、厨房协调工作。
8.组织员工学习和实施培训,做好考勤、考核工作。
9.布置领班落实第二天工作的准备情况。
10.棉织品的损耗情况,控制物资领用,降低消耗。

其他要求
年龄要求:30-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省南京市建邺区扬子江大道万景园路8号
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职位联系人
江滨HR
HR
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 我单位系南京市河西国资委投资,委托南京金陵酒店管理公司管理的国有企业,毗邻南京国际博览中心、南京奥林匹克体育中心、南京绿化博览园、河西CBD、江苏大剧院等。响亮的“金陵”品牌,本土化与国际化相结合的经营管理风格,是金陵酒店管理公司核心价值之所在。至今已接待过世界城市论坛、紫金山峰会、南京青奥会等诸多重要的会议活动。目前金陵连锁酒店已经发展到了100余家,遍及全国多个城市与地区。 世界酒店集团排名第48位。(《HOTELS》) 
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