西厨房厨师长
1万-1.2万
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发布于 09:59
西厨房厨师长
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杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.1. 监督和控制所有成本在预算内,在合理的成本下,定期变换出品种类,向其他部门提供食品的合理成本预算;

1.2. 合理安排厨房各岗位的人员,制定合理的岗位人员工作职责,接收员工的反馈意见,做出相应的安排;

1.3. 根据酒店、市场的实际情况及酒店客人的需求制作菜单,制定推广和特别介绍菜单;

1.4. 确保执行和完成酒店的各种政策规定和操作程序,作好酒店与员工之间的沟通工作;

1.5. 制定部门年度培训计划,执行酒店年度培训计划,负责定期给员工做培训;

1.6. 定期召开员工会议,及时根据员工反馈做出适当调整;

1.7. 与其他部门的负责人及员工保持良好地沟通,以便于工作的开展,与其他管理人员开展沟通会议、讨论业绩和工作展望;

1.8. 根据酒店的体制,执行酒店的管理体系,提高员工的生产力,强化员工纪律,鼓舞员工工作士气,坚持酒店的指导原则。

1.9. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。


岗位要求
1.45周岁以内,本科以上学历,同岗位工作经验3年以上或适当放宽学历条件。党员优先。
2.接受过专业技术训练,有烹饪技师(二级)及以上证书。
3.有丰富的技术及行政经验,五年以上高星级酒店厨房管理工作经验;。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

其他要求
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市文二西路803号
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职位联系人
行政人事部孙经理
立即沟通
招聘经理

行政人事部孙经理 · 招聘经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
西溪自古是高人雅士的隐居之地,隐逸文化久传美名,带着点悠然的姿态,诠释原汁原味的慢生活。走进西溪,总能在灰瓦白墙的江南建筑里发现一些别具一格的风景,而杭州西溪宾馆正是为这个“天堂之地”画上了浓墨重彩的一笔。杭州西溪宾馆位于浙江省杭州市西湖区文二西路803号,西溪国家湿地公园西北角,依托良好的西溪湿地自然环境,属豪华五星级度假型酒店。作为中国首家湿地文化主题酒店,杭州西溪宾馆的设计融合了湿地自然生态元素和节能绿色的理念。竹,木,芦苇,柿子花,鱼篓,荷叶等元素遍布酒店各处,与周遭西溪湿地相辅相成,实与虚,现代与传承,交错相映。
杭州市文二西路803号
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