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海口唐拉雅秀·逸唐阁酒店

    职位:烧腊厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省海口市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:3千-4千
  • 职位有效期:2020-11-30至2020-12-30

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。
2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。
4.负责烧、卤、浸食品工作,能够有品质的拼盘及花色拼盘
5.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。
6.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。
7.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。
8.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。

任职资格
1.为人正直,有责任心。
2.有2年厨房烧腊工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。