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西厨房主管
我们在寻找西厨房主管
作为一位西厨房主管，我们希望您：

1. 严格落实上级领导的工作安排，包括菜品制作计划、厨房卫生管理、设备维护等任务。
2. 合理安排所在厨房档口人员工作，确保备餐、烹饪、出餐各环节有序进行。
3. 高标准执行菜品制作流程，确保每道菜品符合餐厅的口味标准、摆盘要求及食品安全规范。
4. 精通刺身、寿司、天妇罗、寿喜烧、拉面等经典日料菜品的制作工艺，精准掌握食材处理、调味、烹饪火候与摆盘技巧，确保出品符合传统日料风味与视觉标准。
5. 按照餐厅设定的日料制作标准，对每一道菜品进行质量检查，保证食材新鲜度、口感及外观达到高品质要求。
6. 与各个部门有良好的沟通。

我们在寻找这样的您：

1. 具备自我激励能力，主动承担工作责任，能灵活应对厨房突发情况。
2. 有强烈的团队协作意识，营造积极的工作氛围。
3. 能准确理解工作指令及菜品标准，并落实执行。
4. 对食品行业充满热情，热爱烹饪艺术，持续关注西餐领域的创新技术和食材搭配。

沈阳香格里拉被誉为“沈阳之心”，地处沈阳繁华的“金廊”青年大街沿线中心地段，紧邻万象城、嘉里城、工业展览馆和领事馆区，与地铁二号线工业展览馆站仅信步之遥，距机场、沈阳北站较近，近邻沈阳故宫、张学良旧居和中街等旅游景点。宾客下榻沈阳香格里拉，可将青年公园秀美湖景和园林美景、“金廊”风光尽收眼底，尽览历史名城的壮丽景致。酒店店拥有383间客房和套房。中餐、西餐等满足您的各色美食需求。室外网球场等时尚健身设施。沈阳香格里拉现有多类职位空缺， 加入沈阳香格里拉，我们将为您提供:具有市场竞争力的薪酬待遇为您缴纳五险一金及享有带薪年假温馨舒适的员工宿舍营养美味的工作餐丰富多彩的员工活动系统全面的培训计划姐妹酒店交叉培训机会全球香格里拉工作发展机会相信我们的创新与活力会给您带来不一样的职业体验。