西厨房主管Chef de Partie
3.3千-3.5千
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发布于 12-04
西厨房主管Chef de Partie
3.3千-3.5千
沈阳 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef / Junior Sous Chef in training team members. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed.
根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.
为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
2.Hands on supervision of work operations.
监督厨房的正常运作。
3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation.
协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  沈阳世茂希尔顿酒店地处城市金廊青年大街之上,位于“五里河商圈”,地理位置优越。酒店距离沈阳桃仙国际机场、火车站仅20分钟车程,距购物中心、科学宫、领事馆仅举步之遥。酒店由美国希尔顿国际酒店集团管理,拥有329间豪华舒适的客房及现代便利的设施,重现清代盛京佳肴的中餐、探索世界美食之旅的西餐等不同风格的餐厅及酒吧,让宾客尽情体验丰富多彩的美食之旅;设备先进、完备的无柱式大宴会厅及多功能厅可举办各类宴会及会议;健身中心拥有室内恒温游泳池和现代的健身器材等,提供多种高效的服务及设施,沈阳世茂希尔顿酒店是休闲和商务客人的品位之选。
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