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职位描述
1、监督餐饮部所有员工,设施,销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润。
2、为获得最佳效果,持续性的对以下各方面进行控制和分析:产品和服务质量的水平、宾客满意度、市场与销售、运营成本、公共卫生与清洁。
3、协调和管理食品的准备,外观和服务工作,确保自始至终提供卓越的品质。
4、积极贯彻公司经营及运营政策,确保员工了解酒店活动和运营要求。
5、与客人进行积极沟通,寻求宾客反馈,高效地解决所有投诉,并做好记录。
6、监督客用设施和服务的标准;
7、培训新员工,处理日常员工的协作关系;
8、完成领导交代的其他工作。
其他要求
2年以上同岗位经验
木莲庄酒店,是合景泰富旗下木莲庄酒管集团以全新美学理念倾情打造的轻奢格调酒店。秉承着“藏身城市CBD中的微缩山庄”的品牌理念,通过富有艺术气息的酒店设计,别具一格的质感装饰,木莲庄酒店致力为旅途客人提供一处归心的港湾,为客人创造不一样的入住体验。依托合景泰富强大的综合实力、核心团队在多家上市酒店集团的资深管理经验,木莲庄酒管集团以创新的管理思路、独有的设计理念和服务宗旨护航品牌的发展,更获“阿里旅行最受欢迎酒店奖”、“2018年中国新锐酒店品牌”等殊荣。未来3年,木莲庄品牌将实现一线及领先二线城市布局,全国预计新增逾150家,客房数达到30,000间,以高星级标准打造极具艺术气息的精品自营酒店。未来5年,木莲庄酒管集团将根植广州,以“百城千店”的目标继续开疆拓土,并致力于形成独具特色的酒店生态产业链,启发艺术生活的全新旅居出行方式。