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§  Cuts various meats and vegetables as per established specification.
根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。
§  Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served.
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
§  Collects supplies from stores and keeps records and accounts.
从仓库领取原料并保存好记录。
§  Organises the storage of dry goods and vegetables.
组织干货及蔬菜的储存。
§  Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
§  Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs.
严格执行食品分摊政策以控制成本。
§  Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。
§  Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.
保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。
§  Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 

丽江金茂凯悦臻选酒店位于香江路8号，紧邻束河古镇，步行约15分钟即可到达。酒店坐拥壮丽自然风光与深厚的人文底蕴，前身为丽江金茂君悦酒店，于2018年2月28日换牌为丽江金茂凯悦臻选酒店，为凯悦旗下高端生活方式品牌[凯悦臻选]在中国的首个酒店项目，也是金茂首个高端自营酒店项目。酒店拥有305间豪华客房，其中包括40间套房及8栋别墅，并设有功能丰富、风格独特的各类会议用地。酒店8个餐厅，丰富多元的餐饮体验和雅致的就餐环境备受宾客青睐。其中，滇香馆中餐厅、悦·火塘以及滇小馆巧妙融合当地特色饮食文化，呈现地道精粹美馔，味赏缤纷环球珍馐，缔造难忘味蕾回忆。酒店建筑巧妙融合了现代时尚元素和民族建筑特色的精华，传递古朴典雅的纳西韵味，依山傍水的独特设计，让客人置身于雪山湖水间，感受古城的自然美景与文化底蕴。