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食品卫生主管 Hygiene supervisor
4千-5千
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发布于 08:48
食品卫生主管 Hygiene supervisor
4千-5千
丽江 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1. Training staff in food hygiene.

    组织酒店员工进行食品卫生培训。 

2. Implementation of HACCP system , Identification and analysis of hazard , identification of critical control point. 

    坚决实施HACCP体系,做好危害分析并制定关键控制点。

3. Regularly check the hygiene condition of related employees, health certificates and other relevant documents.

    定期检查相关员工的个人卫生情况及员工健康证等相关证件的办理。

4. Pest control. 

    虫害控制。

5. Hygiene walkthrough in restaurant and kitchen. 

   对餐厅厨房区域卫生进行检查

6. Document and record keeping.

文件和记录的保持。

7.Cooperate with the hygiene bureau on inspections of food hygiene.

接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见。

8. Provide information about the food hygiene management,and supervise the implementation of regulations.

    食物中毒的处理。


岗位要求:

1. College Degree or Equivalent, Major in Hygiene

专科或相等的学历,主修食品卫生专业。

2.  2-3 years as Administrator / Prior Secretarial work experience.

两至三年的行政秘书的工作经验。

3. Training in the cleaning tasks within a kitchen is vital to food safety.

厨房间的清洁培训对食品安全至关重要。

4.  Training should be recorded and the record should show the participant , trainer,date and training topic.

培训应做记录,显示参与人,培训者,日期,培训主题。

5. Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History.

负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区,并记入客人历史数据库。

6.  File a hygiene manage and keep record and check list carefully.

建立食品卫生管理档案,保存各种检查记录。

7. Documentation and record keeping shall be sufficient to assist the hotel to verify that the CCPs are in place and maintained.

文件和记录保持应能证明酒店CCP控制的存在并有效维持。

8. Do the walk through everyweek with relative dep.

每周对各个厨房,餐厅区域进行一次检查。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
丽江市
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职位联系人
叶女士、李女士
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一,拥有十七大卓越酒店品牌,在全球113个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过5,600家酒店,逾912,000间客房。一直以来,希尔顿始终致力于履行世界最热情好客酒店的使命并在卓越职场研究所2018年的“全球最佳职场”评选中名列第二,成为全球排名最高的酒店集团。自1919年成立以来,希尔顿酒店已共计为超过30亿名宾客提供了服务。同时,作为屡获殊荣的常客奖励计划希尔顿荣誉客会(Hilton   Honors),它已为全球近8,200万名会员提供包括电子登记入住及选择客房、数字密钥与智能客房等非凡礼遇。我们的愿景:让世界充满阳光,让大家感受到热情的温暖,通过提供与众不同的卓越体验,让每位宾客在每家酒店的每次入住都倍感满意。我们的使命:成为全世界最热情友好的公司,为宾客奉上体贴周到的体验,为团队成员提供意义非凡的机会,为业主创造高价值,并为我们的社区带来积极影响。丽江晶玺希尔顿酒店位于玉龙县文笔海旅游区,距高铁站8分钟车程,距丽江机场30分钟车程,出行便利。酒店西邻文笔海湿地公园,北接宋城千古情,独特的地理优势,让您足不出户就可以同时领略自然风光和丽江特色人文景观。酒店拥有578间客房、多功能会议区、自助餐厅、行政酒廊、室内恒温泳池、室外休闲吧以及屋顶花园,规划以山、岩、水、瀑布、花卉等结合、交汇表现,加上灯光、镭射等光影造景,显现品牌、项目特色,是您旅游、商务休闲和度假的绝佳选择。丽江晶玺希尔顿酒店计划于2020年第三季度正式开业。
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