【岗位职责】
1、负责凉菜间的日常运营管理,确保出品质量和效率
2、监督凉菜制作流程,把控食品安全与卫生标准
3、根据菜单需求研发新式凉菜,定期更新菜品
4、配合厨房其他部门完成宴会及大型活动的菜品准备
【岗位要求】
1、具备凉菜制作专业技能,熟悉各类凉菜加工工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
3、能够独立设计凉菜菜单并控制成本
4、工作细致认真,能适应高强度工作节奏
5、有创新意识,对菜品摆盘装饰有一定审美能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一,拥有二十三大卓越酒店品牌,在全球126个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过7626家酒店。一直以来,希尔顿始终致力于履行世界最热情好客酒店的使命,并2023在卓越职场研究所“全球最佳职场”评选中名列第一,成为全球排名最高的酒店集团。 我们的愿景:让世界充满阳光,让大家感受到热情的温暖,通过提供与众不同的卓越体验,让每位宾客在每家酒店的每次入住都倍感满意。 我们的使命:成为全世界最热情友好的公司,为宾客奉上体贴周到的体验,为团队成员提供意义非凡的机会,为业主创造高价值,并为我们的社区带来积极影响。 丽江晶玺希尔顿酒店位于丽江市玉龙纳西族自治县文笔海景区,南靠文笔山,东邻古村落,西临文笔海,北眺玉龙雪山,地理位置十分优越。距丽江高铁站仅7分钟车程,交通便捷。 丽江晶玺希尔顿酒店于2021 年 06 月 29 日耀世启航,拥有578间客房,是目前西南地区单体客房体量最大的酒店。在酒店客房内就能欣赏到文笔海的湖光山色,远眺玉龙雪山。酒店配备有中西餐厅、500m²室内恒温泳池、24小时健身房、1500m²会议区域等休闲、娱乐、商务会议设施。