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西餐厅店长

2019-03-12 发布   2019-06-10 截止

工作经验:10年以上 工作地点:江西省 南昌市 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:28-38 语言要求:英语(流利) 计算机能力:熟练 现所在地:江西省 南昌市 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:优先
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责

    1.全面负责餐厅经营管理,领导各个部门完成餐厅的各项计划目标。

    2.围绕公司下达年度的利润指标和各项工作,编制餐厅的预算和决算,严格控制经营成本和各项开支。

    3.根据市场变化和发展,制定切实可行的营销策略、并组织实施有效控制。

    4.负责餐厅团队建立、培养和管理提高整个餐厅服务质量和员工素质。

    5.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作,合理的安排员工休假、当值上班时间。

    6.安排客人的聚会、宴会等活动,根据餐厅的营业情况参与菜单、酒水单的制定及定价或整改,做好主动促销活动。

    7.与宾客建立良好的沟通、关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人投诉,重要客人做到亲自服务。

    8.检查员工上岗前仪容仪表,监督员工工作纪律,维持餐厅的工作秩序。

    9.随时检查、指导下属工作,为客人提供高效的优质服务。

    10.定期不定期进行业务培训,建立员工提出合理化建议的渠道和奖惩制度,定期评估员工的工作表现。

    11.制定提出更新或购置设备的建议,控制各部门的运营开支。

    12.负责安排餐厅行政事务,安全生产。

    13.负责餐厅收银系统监管,配合财务做好单据交接,报表上报,成本控制。

    14.制定负责区域设备维护保养计划,监督盘点物品,根据餐厅物品配备标准,编制物品采购清单,上报审批及跟踪落实统一采购物品到位。

    15.改进与制定一个公平、有效的考核制度。

    16.完成餐厅其他工作安排。

    岗位要求:

    1.性别:男女不限

    2.年龄:28-38岁 身体健康

    3.身高:男170cm以上   女160cm以上

    4.有强烈的事业心,为人诚恳、做事认真踏实。

    5.热爱西餐行业,需有三年以上的西餐厅管理经验,有高端西餐、知名五星级酒店餐厅管理经验者优先。

    6.精通普通话,英语口语流利,熟练电脑办公软件。

    7.具备良好的沟通能力,协调能力,应变能力和执行力,具备营造团队优秀工作氛围的亲和力。



  •         南昌法国小厨餐厅创办于2007年,由经验丰富的法国蓝带外籍大厨开立并亲自掌厨。经过十年的经营,在传承了正宗法国大餐对于食材、烹饪方式、摆盘、仪式感的基础上,融合了本地人的对于美食的味蕾需求,逐渐形成了即不失法餐的高贵又符合中国人的饮食习惯的独特气质。在南昌市的西餐厅中独树一帜、独领风骚,是南昌市最受吃货追捧的西餐厅,是南昌市西餐厅中的第一品牌。让南昌的食客吃货感受温馨浪漫的法国风情,尽享欧洲地道的星级饕餮盛宴。2017年法国小厨入驻世界500强中粮旗下的五星级酒店--南昌凯莱大饭店,在酒店20层原总统套房内新开立法国小厨Le Vie en Rose餐厅,餐厅位于赣江下游江畔,毗邻南昌最著名的古迹---滕王阁,远眺南昌新城CBD中心,城市快速路、连接新老城区的两座大桥车流人流交汇于此,交通便利、地理位置极其优越。延续了法国小厨的星级美食精神,将美食与美景融合到极致,浪漫唯美的装修风格,充满欧洲风味的精致美食,布置格调优雅而奢华,处处洋溢着法国风情,让美食不仅仅是一种味觉满足,更是一种精神的享受

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法国小厨La Vie en Rose

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:1-49 人
  • 联 系 人:杨先生
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:沿江北大道39号
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