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工作职责：
直接汇报上级为员工餐厅厨师长，该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容：
• 始终如一地为所有员工提供专业、友好和周到的服务
• 领导和管理员工餐厅的每日运营，并确保遵循服务标准
• 为所有员工维护最佳的饮食设施
• 与厨房合作，协助开发新菜单标准和新产品
• 保持高水平的食物质量和食物安全
• 确保食物生产过程和用餐设施达到所有环境卫生标准
• 时刻关注新的食品趋势，包括特殊饮食要求
• 处理员工的疑虑并迅速专业地作出回应
• 培训和培养所有员工餐厅的员工
• 平衡运营、管理和员工的需求
• 遵循餐厅政策、流程和服务标准
• 在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策
• 上级主管安排的其它任务
任职资格：
• 要求具有员工餐厅烹饪领域的主管经验
• 良好的沟通和组织能力
• 有一定的人际交往和问题处理能力
• 高度负责、可靠
• 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作
• 能够作为团队的一员协调工作
• 能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌
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概览：洲至奢选成都棕榈泉酒店坐落于棕榈泉国际中心，地处天府新区的核心区域及成都高新区，毗邻世纪城新国际会展中心，环球中心及天府软件园和成都SKP。酒店设有336间酒店客房，康体中心，金尊行政楼层，超过1350平方米的会议及宴会设施，以及一系列的餐饮设施，包含全日制餐厅“食百绚” ，三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”。Overview: Palm Springs Hotel Chengdu, Vignette Collection, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park.The hotel features 336 guest rooms, Gold Executive Lounge, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant.
