西厨房主管 Western Kitchen Chef De Partie(J16914)
4.2千-4.8千
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发布于 09:26
西厨房主管 Western Kitchen Chef De Partie(J16914)
4.2千-4.8千
成都-武侯 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

工作职责:
•按照年度计划积极配合厨师长和餐厅经理制定各项促销、菜单的执行。
•计划、统筹和督促热菜菜单及时的执行, 并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。
•根据市场最新发展趋势创新和发展新的食谱。
•根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。
•按照政策和程序规定准备员工的评估报告。
•处理顾客的评价和投诉, 迅速改正以确保顾客满意。
•负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。
•协助准备及控制每天和每周的市场供货清单。
•确保采购的食品质量, 在收货时监督质量, 确保采购的物品一致。
•不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。 所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。
•坚持节约能源消耗。
•在部门负责人需要的情况下, 随时完成其他合理的任务。
•执行任何管理层委托的工作
•确保员工参与调查目标是满足
•确保培养符合标准

任职资格:
•要求具有热菜烹饪领域的领导经验
•有熟练工证件或国际等效文凭者优先
•有烹饪领域的文凭\证书者优先
•能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先
•出色的人际交往和问题处理能力
•高度负责和可靠
•能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作
•能够作为团队的一员协调工作
•能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:一般
比比竞争力
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工作地址
四川省成都市武侯区成都市高新区天府大道中段269号
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职位联系人
胡女士
立即沟通
HR

胡女士 · HR

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
洲至奢选成都棕榈泉酒店坐落于棕榈泉国际中心,地处天府新区的核心区域及成都高新区,毗邻世纪城新国际会展中心,环球中心及天府软件园和成都SKP。酒店设有336间客房,康体中心,行政楼层,超过1350平方米的会议及宴会设施,以及一系列的餐饮设施,包含全日制餐厅“食百绚” ,三层楼的酒廊、鸡尾酒吧及特色餐厅“Cube”。Palm Springs Hotel Chengdu, Vignette Collection, situated within the Palm Springs International Centre, is located in the heart of Tianfu New Area and Chengdu Hi-tech Zone and is adjacent to the Century City New International Convention & Exhibition Center, Global Center and the Tianfu Software Park.The hotel features 336 guest rooms, Executive Lounge, over 1,350 square meters of meeting facilities, and a collection of F&B concepts including an all-day-dining restaurant Spectrum, CUBE a three-floor concept - lounge, cocktail bar and restaurant.
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