招聘Chief Steward/管事部经理/副经理_贵州安顺百灵希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

职位陈述(如有)

在行政总厨指导监督下制定希尔顿管事部相关的政策和规章，监督指导管事部运营。确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，团队成员满意，有益于整间酒店。

我的具体职责是什么? 职位概述(要点)

作为管事部经理，您将应以最高标准完成以下任务：

· 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

· 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。

· 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、

客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。

· 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。

· 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。

· 负责在运营期间对宴会提供协助。

· 负责厨房所有设备的维护。

· 负责所有库房物品的安全。

· 确保充足的清洁物品和设备。

· 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。

· 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。

· 事故报告的编辑和汇报。

· 准备每月的盘点。

· 报告和监督破损丢失。

· 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。

· 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。

· 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。

· 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。

· 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。

· 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。

· 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。

· 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。

· 检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。

· 如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。

· 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。

· 了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。

· 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。

· 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。

· 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。

· 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。

· 熟悉部门服务标准。

· 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。

· 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。

· 分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。

· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。

· 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。

· 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。

· 促使团队中的成员竭诚合作。

· 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。

· 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。

· 确保客人及团队成员的健康及安全。

· 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

我们寻找什么样的人才?

希尔顿管事部经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:

· 教育: 高中相等或以上学历。

· 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。

· 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。

· 资质证书: (如有) 有效期内健康证。

· 熟悉团队成员培训和激励程序。

· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

· 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

· 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。

· 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。

· 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。

· 具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。

· 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。

· 具备基本的计算机软件知识。

· 具备食品安全体系方面的知识。

· 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。

· 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。

Set on the edge of Hong Shan Lake in the city center, DoubleTree by Hilton Hotel Anshun is situated adjacent to the municipal government, and offers easy access to highways, the train station and airport. Huang GuoShu Waterfall is only 40 km away, and the Wen Temple of Anshun is within walking distance of our modern hotel in Anshun. Our friendly staffs look forward to greeting you on arrival with a signature, warm chocolate chip cookie.An ideal venue for business and leisure events, the hotel boasts a 1,200 sq. meter ballroom, eight function rooms, a 24-hour connectivity station and the latest A/V technology. Admire stunning views over Hongshan Lake or the city through the floor-to-ceiling windows of your guest room. Watch movies on the LCD TV, check emails with Wi-Fi at the large desk, and refresh in the elegant bathroom with a range of amenities. Upgrade to an executive room or suite for exclusive Executive Lounge access, with complimentary breakfast and refreshments.Dine in style at this Anshun hotel, with on-site bars and restaurants offering an extensive variety of cuisines and settings. Start your day with a delicious buffet breakfast in the All-Day Dining Restaurant. Energize in the fitness center, refresh in our heated indoor swimming pool, or indulge in a relaxing spa treatment.安顺百灵希尔顿逸林酒店坐落于市中心虹山湖畔，毗邻市政府。交通便捷，轻松抵达高速公路入口，火车站、高铁站及机场。距离黄果树大瀑布风景区仅40公里，从酒店步行即可到达安顺文庙景区。酒店拥有300间雅致舒适的客房。在客房内，透过全景落地玻璃窗，可以尽情饱览虹山湖或城市的景致，除了能够在42英寸高清液晶电视上欣赏国内外电视节目，还可以在宽大的办公桌旁使用无线网络轻松上网。此外，房间内配有的独立浴缸、雨林淋浴设备及一系列洗护产品。行政客房或套房，提供行政酒廊专属礼遇：免费自助早餐、鸡尾酒时光以及虹山湖美不胜收的景观。酒店拥有一个1200平方米的无柱式大宴会厅及8个多功能厅，并配备商务廊及最先进的视听技术。酒店设有“開”全日制餐厅，在此度过每一个用餐时刻；大堂酒吧，奉上各色茶点以及醇香的咖啡，软饮和精选酒水。此外，可以到健身俱乐部享受健身之乐，也可以在酒店室内恒温泳池内尽情畅游，或通过舒缓宜人的水疗护理彻底放松身心。Weekly Recruitment Day每周公开招聘日：Monday-Friday 14:00PM-17:00PM周一至周五下午14:00-17:00Transportation Information交通信息Bus Route公交路线Please take No. 1, 2, 11, 14 to Hongshanhu Station on Hongshanhu Avenue, then about 5 minutes walking distance to hotel.可乘坐1、2、11、14等公交路线于虹山湖站下车，步行5分钟左右即可到达。Hotel HR Department Office Address酒店人力资源部办公室地址-1F, No. 42 Hong Shan Hu Road, Xi Xiu District, Anshun City, Guizhou Province, China 贵州省安顺市西秀区虹山湖路42号负一楼Please bring a photo (2.5X87.5px) in color, ID card, a copy of your certificates and other qualifications.求职请携带近期彩色1寸照片，身份证、相关学历或岗位资质证明原件及复印件