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岗位职责
1.执行本酒店的食品卫生管理制度,并对其执行情况进行日常督促检查,做好相关记录;
2.每日检查食品加工过程的卫生状况并记录,及时纠正不符合卫生规范的行为,并提出处理意见;
3.每天抽查原料或成品,检验标签与货物是否相符,并提出是否需要进一步检验确证;
4.大型宴会活动的食品留样工作进行经常性检查;
5.对食品及餐具卫生检验工作进行管理;
6.和当地卫生部门保持沟通,负责按要求报告食物中毒和食物污染事故,并协助调查处理;
7.接受和配合卫生监督员对本酒店的食品卫生进行监督检查,提供有关食品卫生管理的情况,并督促落实卫生监督意见。
岗位要求
1.至少1年以上酒店食品安全及卫生的工作经验;
2.有食品卫生专业知识;
3.良好的表达和沟通能力。
常州万豪酒店坐落于常州新北核心区,是目前常州市最高建筑。酒店是由常州广电置业有限公司控股,美国万豪国际酒店管理公司管理的国际五星级酒店。酒店客房位于楼宇的37至47楼,共设268间风格现代且典雅的“空中客房”,可充分满足商务人士的需求。会议区域总面积逾1500平方米,其中包括900平方米的大宴会厅及11个大小各异的会议室,均配备有先进的会议设施及设备。酒店内部设有中式、西式以及意式三个风格迥异的餐厅,为广大饕客精选优质食材,提供多种融合东西方特色的美味选择。同时酒店的大堂酒吧和咖啡吧也将成为客人娱乐休闲会晤友人的好去处。万豪将为所有员工提供一个多元化而平等的工作环境,集团内的多家姐妹酒店将为员工的个人职业提供更广阔的发展空间。在这里您得到的不仅是一份工作,更是一份职业。我们将继续继承万豪公司的核心文化,照顾好我们的同事,同事便会照顾好我们的客人。万豪国际是提供平等就业机会的雇主,致力于雇佣各种族员工以及创造海纳百川的企业文化。我们承诺提供广阔的事业发展机会和全方位的培训系统,诚挚期待您的加入!不论是资历丰富的酒店专业人士还是刚刚开始您的职业生涯,我们都诚挚地邀请您来探索万豪。加入常州万豪酒店,开始您的职涯远航,找到自己的事业。