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【岗位职责】
1、负责意大利餐厅西餐热菜、冷菜及意式特色菜品的制作，确保出品质量、口味及摆盘符合希尔顿标准。
2、协助厨师长进行每日食材验收、存储及库存管理，严格执行先进先出原则，杜绝食材浪费。
3、根据菜单及营业需求，提前完成备料、切配、酱汁熬制及半成品准备工作，保障出餐效率。
4、严格遵守食品安全与卫生规范，做好厨房设备、工具及工作区域的清洁消毒。
5、配合团队完成宴会、主题推广及季节性菜单的研发与试菜，积极提出创新建议。
6、负责现场烹饪操作，确保火候、调味及装盘精准，并在高峰期保持稳定的出品速度与品质。
7、执行酒店消防与安全管理制度，正确操作燃气、电器及厨具设备，发现隐患及时上报。
8、完成厨师长及上级主管交办的其他厨房工作任务，协助其他岗位维持整体厨房正常运转。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱西餐烹饪行业，有意愿长期发展。
2、具备基本刀工及烹饪操作能力，有西餐、意餐或星级酒店厨房经验者优先考虑。
3、熟悉常见意式食材（如橄榄油、芝士、意面、番茄酱汁等）及基础烹饪方法，了解意餐出品特点。
4、工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生意识和食品安全观念。
5、能适应酒店厨房排班制度，包括早班、晚班、周末及节假日工作。
6、具备团队协作精神，沟通顺畅，能承受高峰时段的工作压力，保持高效执行力。
7、对希尔顿品牌标准有认同感，愿意接受专业培训并持续提升自身技能，服从工作安排。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
500-999人
中外合营(合资．合作)
The Hilton Zhengzhou, the first Hilton Hotel in Henan province, is located at Zhengzhou’s main avenue, right between the old and the new Central Business District and part of the City’s well known Manhattan Commercial Complex. 郑州希尔顿酒店是河南省内第一家希尔顿品牌酒店，位于郑州主干交通要道，处于郑州火车站和郑州高铁站中央，城市中央商务区，是卓著声誉的郑州曼哈顿商业综合体的一部分。The hotel enjoys a prime location in the city being only 30 minutes by car away from the Zhengzhou International Airport. Numerous major companies, government offices and the financial district are close by. The close by subway and bus station makes it very convenient to get around town and provides an easy access to the new train station where you can take a high speed train to main cities such as Beijing, Xian, Wuhan, Changsha, Guangzhou and Shenzhen.酒店享有优越的地理位置，驱车30分钟到达郑州国际机场，毗邻大型商业公司及政府机关，信步可达地铁站，轻松通往城市各方向及高铁站，乘坐高铁快速抵到北京、西安、武汉、长沙、广州和深圳。The Hilton Zhengzhou provides 448 spacious guest rooms, 3 tempting onsite dining outlets, 2 business and leisure lounge and bar, over 2,000 sqm of meeting spaces, luxury treatment in the onsite spa and fantastic business and leisure facilities including an excellent health club and a thermal Swimming pool with Jacuzzi.郑州希尔顿酒店拥有448间优雅奢华客房，3个诱人的餐饮场所, 2个商务休闲酒吧，超过2000平米的宴会及会议服务空间，豪华舒适的水疗中心、按摩池以及先进齐全的商务和休闲设施。Come and join the Hilton Zhengzhou, stay and learn about the corporate citizenship, experience the sophisticated way of service, the stylish environment, create grand career opportunities and bright future with a company which is one of the fastest expanding Hotel companies in China.欢迎加入郑州希尔顿酒店，成为我们的“企业公民”，分享我们的待客哲学，感受我们极富格调的工作环境，和发展最快的酒店管理集团一起成长，开创广阔的就业空间和美好的未来！Hotel official recruitment website 酒店官方招聘网站：http://jobs.hilton.comhttp:/jobs.veryeast.cn/1315702Hilton Zhengzhou does not charge any fee for recruitment activity, pleaseapply access official websites. 郑州希尔顿酒店招聘不收取任何费用，请通过官网网站投递简历！Information released by nonofficial website are illegal, please DO paymore attention! 非官方招聘渠道发布的招聘信息属于侵权行为，请细心辨别！ 郑州希尔顿酒店官方微信 郑州希尔顿酒店官方招聘微信
