招聘大堂吧主管_济南绿地美利亚酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、对西餐厅经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责主持大堂吧每日例会；参加餐饮部每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。

5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。

8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。

9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。

11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。

13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。

14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。

15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。

18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

【岗位要求】

1、同岗位工作经验1年以上

2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念

3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

济南绿地美利亚酒店是由绿地集团投资兴建，美利亚国际酒店集团MELIA Hotels International管理的一家国际五星级酒店，位于济南西部新城—高铁西客站。酒店拥有舒适的客房，别致的行政酒廊，优雅的大堂“澜”吧及2家风格独特的中西餐厅。同时，酒店有总面积超过1500平米的会议和宴会场地。酒店位于济南高铁西站商圈，步行约5分钟即可抵达高铁站，交通便利，配套完善。绿地酒店旅游集团系世界企业500强绿地控股集团有限公司全资子公司，集团以酒店为核心业务、旅游及会展为两翼引擎，形成“一核两翼”的发展模式，打造一个具有全球竞争力的酒店旅游集团。集团旗下酒店板块是中国国内最大酒店物业持有商和管理运营商之一。目前在全球范围内经营和在建酒店已超过200家，项目分布全球5大洲14国80城，拥有各类客房50,000 余间，项目总值超800亿元人民币。到2025年，全球管理酒店数量将超过200家。美利亚酒店集团于1956年在西班牙帕尔马马洛卡岛创立。目前，美利亚酒店集团在全球范围内四大洲超过40个国家与地区内拥有七个酒店及度假村品牌,酒店总数超过390家。美利亚酒店集团作为度假酒店领域的全球领军者，亦不断扩展并巩固其在新兴都市休闲度假领域的业务。济南绿地美利亚酒店现诚挚邀请有志于酒店服务业的你倾情加盟，我们将秉承美利亚集团“归属之感从这里开启”的企业文化，为员工提供具有竞争力的薪酬福利及长远的职业规划，同一集团的多家姐妹酒店更将为员工的个人发展提供广阔的空间。济南绿地美利亚酒店办公地点及乘车路线：19、k58、k109、k156、k157、k167路公交车，“济南西站公交车枢纽”下车，北行300米向东，即达酒店。面试请携带简历、身份证原件、复印件和一寸彩色照片。