任务:协助厨房操作部的管理,包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识。
MAIN RESPONSIBILITIES主要职责:
参加菜单的计划和开支
创造优良的菜谱
发展新菜品
确保具有出色的烹饪技术
协助组织特殊的活动和特色食品的促销
掌握全面的知识,包括配料、设备、供应商、市场和目前的发展趋势,根据厨房的需要可提供适当的调整建议
保持厨房的卫生
分析厨房员工的培训需求,并根据他们的需要设计和执行培训计划
培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩
定期与员工沟通,保持良好的关系
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
济南绿地美利亚酒店是由绿地集团投资兴建,美利亚酒店集团 (Meliá Hotels International)管理的一家国际五星级标准酒店,位于济南西部新城—高铁西客站。酒店拥有舒适的客房,别致的行政酒廊,优雅的大堂“澜”吧及2家风格独特的中西餐厅。同时,酒店有总面积超过1500平米的会议和宴会场地。酒店位于济南高铁西站商圈,步行约5分钟即可抵达高铁站,交通便利,配套完善。美利亚酒店集团 (Meliá Hotels International) 于1956年在西班牙马略卡岛的帕尔马创立。目前,美利亚酒店集团在全球范围内超过40个国家与地区内拥有9个酒店及度假村品牌: 盛美利亚酒店及度假村 (Gran Meliá Hotels & Resorts)、ME by Meliá、美利亚豪华臻选 (The Meliá Collection)、芭拉迪莎酒店 (Paradisus by Meliá)、美利亚酒店及度假村 (Meliá Hotels & Resorts)、ZEL、美利亚怡思得品牌 (INNSiDE by Meliá)、美利亚美煦品牌(SOL by Meliá)及美利亚怡美之选(Affiliated by Meliá),运营及筹建酒店总数超过400家。美利亚酒店集团是度假酒店领域的全球领军者,并不断扩展巩固其在新兴都市休闲度假领域的业务。同时,集团始终秉持可持续发展理念,以鼓励“负责任旅行”为宗旨,积极践行一系列可持续举措,并在2025年荣登标普全球《可持续发展年鉴2025》,在S&P标普全球企业可持续发展评估中被评为欧洲最可持续酒店集团,同时也获得了“2025年杰出雇主”的荣誉认证。济南绿地美利亚酒店现诚挚邀请有志于酒店服务业的你倾情加盟,我们将秉承美利亚集团“归属之感从这里开启”的企业文化 ,为员工提供具有竞争力的薪酬福利及长远的职业规划,同一集团的多家姐妹酒店更将为员工的个人发展提供广阔的空间。