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岗位职责
1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。
2、确保食品的清洁、新鲜。
3、检查菜单与配料是否相符。
4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。
5、协助清洗厨房用具及其它设备。
6、确保工作场地的清洁、卫生。
岗位要求
1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、了解食品卫生法;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
4、有一定的文字语言表达能力。
合肥外商国际俱乐部酒店是由安徽省皖北煤电集团有限责任公司控股的五星级豪华商务酒店,酒店于1999年12月28日正式营业,2003年11月1日荣膺国家五星级饭店,位于中国亚太经济组织成员----花园式国家高新技术产业开发区内,坐落在风景秀丽的蜀山风景区,距合肥市政务区中心仅需5分钟车程。酒店交通便利,环境优雅,充满异国情调的白色哥特式古堡型建筑使酒店显得壮观而恬静