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工作职责:
1、根据高级厨师的工作安排及菜谱负责每餐菜式出品,根据菜谱负责每餐的菜式制作,按要求进行烹制,做到色、香、味俱全,按要求在规定时间内做好各分餐点出品配餐工作,确保正常供餐,在高级厨师的统一安排下做好各餐点青菜烫制及开餐工作;
2、根据排班班次准时上、下班,确保各项工作的有序进行及厨房的正常运作,协助员工餐厅的开餐工作,负责当班的菜式留样工作并做好书面记录;
3、负责炉灶及工作区域卫生清理工作,用具、厨具的清理、摆放工作,每天使用前及使用后检查煤气阀门的安全性,确保安全操作。
任职资格:
1.45岁以下,有餐饮、员工饭堂类炒锅工作经验;
2.炒锅年资不低于五年;
3.精通粤、川菜式,熟悉面点尤佳。
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薪资
1.岗位工资
2.绩效工资
3.月度考评奖
4.周年服务奖
5.法定加班费
6.各类补贴
福利
1.法定五险一金
2.免费提供工作餐
3.员工宿舍或补贴
4.年度体检
5.法定假期及有薪年假
6.节日慰问
长隆专属福利
1.免费游玩长隆主题公园
2.酒店入住体验
3.长隆公园门票商品折扣
4.职业发展机会
5.长隆培训
珠海横琴长隆国际海洋度假区——世界级海洋特色综合主题旅游度假区 珠海横琴长隆国际海洋度假区地处粤港澳大湾区,落户在横琴粤澳深度合作区,是集主题公园、度假酒店、文化演艺、商务会展、餐饮休闲于一体的海洋主题度假区。度假区由海洋王国、宇宙飞船、横琴国际马戏城、长隆剧院、横琴湾酒店、企鹅酒店、马戏酒店、飞船酒店、迎海酒店公寓组成,其中长隆海洋王国曾经连创7项吉尼斯世界纪录,并于2014年荣获全球主题娱乐协会TEA颁发的“主题公园杰出成就奖”,是中国主题公园首次获得这一业界“奥斯卡”级殊荣。2017年和2018年,长隆海洋王国又先后凭“5D城堡影院”和“海洋夜间花车大巡游”再获TEA大奖殊荣。长隆宇宙飞船2023年9月16启动试营业,也一举创下了7项吉尼斯世界纪录。此外,中国国际马戏节已在珠海横琴长隆国际海洋度假区内成功举办了六届;长隆横琴湾酒店于2014-2015连续两年蝉联世界旅游大奖(WTA)全球领先主题酒店,2019-2020蝉联中国旅游大奖(TTG)最佳主题酒店。公司网站:https://zh.chimelong.com/