岗位职责
1、协助日常收货,审核收货员每日收货记录,整理后制作收货日报表并每天上交到财务应付。
2、协助收货员仓库酒水管理,帮助收货员餐厅酒水领料发放,酒水仓酒水补货。
3、检查食品、酒水和一般物品的收货报告、分发和调动,处理厨房间食品和酒水的内部调动,并记录到食品和酒水日报中。
4、协助月结和编制月末餐饮控制报告,月底酒水盘点后及时查找差异,判断酒水盘亏原因是否合理。
5、协助成本经理餐饮部成本核算、份额大小、菜谱、标准菜单、菜肴介绍,特别促销、圣诞节成本等确保达到食品成本控制目标。
6、每月随机盘点存货,保证酒水账实相符,合理分析各餐厅酒水的销售潜力,保证酒水仓库备货合理。
7、完成季度库存表更新,及时登记OE资产采购数、调拨数、报损数,协助成本经理完成季度OE盘点报告。
8、具有团队精神,对待工作吃亏耐劳、认真负责。
岗位要求
1、具备良好的服务意识,国际五星级品牌酒店2年以上收货经验。
2、掌握相关采购、仓库等分发程序。
3、电脑操作能力好,掌握办公软件运用,具备良好的食品安全管理知识。
4、良好的货品控制能力和食品知识,有良好的仓库管理知识,良好的沟通能力及协调能力。
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常州星河万丽酒店于2022年7月15日揭幕迎宾,是首家入驻武进西太湖的国际连锁五星级酒店。酒店以“探索新奇与发现美好”为品牌理念,演绎探险之旅,带您极致体验生活的每一刻。 酒店位于武进西太湖星河澜月湾,毗邻常州大学西太湖校区、滆湖湿地公园、金沙湾高尔夫,拥有一望无际的壮丽湖景。20分钟左右车程可达市中心、高铁站及机场。 酒店的设计极具江南风情,345间独具特色的摩登客房和套房,每一间客房均坐拥令人惊叹的无敌湖景,举目尽览,贴近自然,仿佛置身于西太湖如画的景致之中。一系列风格各异的餐厅和酒廊,将为您带来难以忘怀的味蕾享受。超过2986平米的宴会空间,一应俱全的配套服务,为宾客带来丰富多元化选择。 此外,酒店还设有25米恒温泳池、完备的健身中心、儿童乐园、VR影院等休闲娱乐项目。 我们致力于为您开辟繁华世界里那片安静祥和的净土,在这里,可以让您回归内心平静,是您享受各种湖畔活动和体验当地特色文化的首选。