岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有中专以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
常州星河万丽酒店于2022年7月15日揭幕迎宾,是首家入驻武进西太湖的国际连锁五星级酒店。酒店以“探索新奇与发现美好”为品牌理念,演绎探险之旅,带您极致体验生活的每一刻。 酒店位于武进西太湖星河澜月湾,毗邻常州大学西太湖校区、滆湖湿地公园、金沙湾高尔夫,拥有一望无际的壮丽湖景。20分钟左右车程可达市中心、高铁站及机场。 酒店的设计极具江南风情,345间独具特色的摩登客房和套房,每一间客房均坐拥令人惊叹的无敌湖景,举目尽览,贴近自然,仿佛置身于西太湖如画的景致之中。一系列风格各异的餐厅和酒廊,将为您带来难以忘怀的味蕾享受。超过2986平米的宴会空间,一应俱全的配套服务,为宾客带来丰富多元化选择。 此外,酒店还设有25米恒温泳池、完备的健身中心、儿童乐园、VR影院等休闲娱乐项目。 我们致力于为您开辟繁华世界里那片安静祥和的净土,在这里,可以让您回归内心平静,是您享受各种湖畔活动和体验当地特色文化的首选。