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【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
10. 熟悉食安365操作流程
常州星河万丽酒店于2022年7月15日揭幕迎宾,是首家入驻武进西太湖的国际连锁五星级酒店。酒店以“探索新奇与发现美好”为品牌理念,演绎探险之旅,带您极致体验生活的每一刻。 酒店位于武进西太湖星河澜月湾,毗邻常州大学西太湖校区、滆湖湿地公园、金沙湾高尔夫,拥有一望无际的壮丽湖景。20分钟左右车程可达市中心、高铁站及机场。 酒店的设计极具江南风情,345间独具特色的摩登客房和套房,每一间客房均坐拥令人惊叹的无敌湖景,举目尽览,贴近自然,仿佛置身于西太湖如画的景致之中。一系列风格各异的餐厅和酒廊,将为您带来难以忘怀的味蕾享受。超过2986平米的宴会空间,一应俱全的配套服务,为宾客带来丰富多元化选择。 此外,酒店还设有25米恒温泳池、完备的健身中心、儿童乐园、VR影院等休闲娱乐项目。 我们致力于为您开辟繁华世界里那片安静祥和的净土,在这里,可以让您回归内心平静,是您享受各种湖畔活动和体验当地特色文化的首选。