【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西双版纳世纪金源大饭店是按照五星级标准建造的集“餐饮、娱乐、商务、会议、度假”于一体的高档星级大饭店,于2011年9月11日盛装开业,总投资超过10亿元,共拥有ABC三幢大楼,客房867间套,总建筑面积5.88万平米。酒店位于西双版纳州景洪市沧江新区大沙坝,濒临湄公河畔,翘首澜沧江边,毗邻猴山,依山伴水,风光旖旎,距西双版纳机场仅10余分钟的车程,尤其适合避寒度假。 酒店共有867间套高级舒适优雅的客房,独有的玄关设计充分考虑到了宾客的私密性,客房数量及配套设施均为景洪之最,客房内提供国际、国内长途直拨电话、迷你酒吧、卫星电视、卫生间、独立浴室、房间保险箱、宽带上网等配套服务,完善的设施为商务休闲旅客提供最舒适、体贴、快捷的服务,使尊客在惬意的休闲度假中轻松掌握世界商业脉博,与世界随时随意连通,是您商务度假的尊荣首选。 酒店拥有高7.8米、面积1200平方米的千人无柱独立式大宴会厅及 27间中餐贵宾包房,环境优雅,气度袭人,私密性与开放性完美融合,色、香、味、美俱全的中外南北佳肴让您大快朵颐,让你尽情品味博大精深的中外饮食文化。御景庭大堂酒廊、自助餐厅环境优雅,琴声曼妙,其乐融融,是您商务往来、亲朋好友小聚的绝佳选择。大宴厅及大、中、小10 间会议室,均配备有高级影音设备和无线同声六国传译等系统,可承接各种国际型大、中、小会议和社交宴会、主题晚宴及婚宴等,其中,国际厅可容纳300人同时开会。更为优雅的贵宾休息室、首长接见厅等附属设施一应俱全,让您的商务休闲倍感舒心。