根据酒店餐饮近期和远期经营目标,综合市场情况,负责提出并参与制定酒店餐饮对外销售以及招揽客源的计划。
负责酒店餐饮部各类产品的宣传推广工作,参与酒店餐饮产品的迭代更新、改造和组合开发,助力提升酒店餐饮产品影响力。
指导酒店对内、对外的各类餐饮宣传活动,制定酒店短期和长期的宣传推广计划,报批后执行。
与酒店各部门建立良好的协作关系,日常工作中了解客户意见,并及时向上级领导反馈,以确保销售计划的实施和落实。
以电话、传真、邮件等形式,与客户保持的联系。
建立好客户信息登记,做好销售记录,定期开展回访,做好销售报告。
定期回访客户,将其收集到的意见和建议反馈。关注餐饮网评舆情,指导回复的同时,对于问题及时通报并与管理人员商讨解决办法,安排部署跟进实施。
制定餐饮市场调研计划,定期开展调研,市场调查工作,向餐饮总监及经理汇报市场情况。
熟悉餐饮的各种经营内容、接待规模,各种促销活动安排等有关餐饮接待的所有信息。
在日常工作接待中,了解客人的用餐意见,及时反馈给餐厅经理。
负责各类餐饮产品的宣传与销售工作,与厨房沟通宾客反馈的菜品出品意见、协助做好菜品调整。
向餐饮总监汇报当日工作进展情况或结果,依据反馈与指示,落实下一步的工作改进方案及工作部署。
依据餐饮部分配指标,按制定计划完成。努力完成由餐饮部分配的销售指标。
任职要求
高中以上学历或受过酒店专业培训。
具有相关的专业知识。
掌握常用办公软件的使用,具备一定的外语水平。
二年以上餐饮服务工作经验。
五官端正,作风正派,具有较强的专业知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西双版纳世纪金源大饭店是按照五星级标准建造的集“餐饮、娱乐、商务、会议、度假”于一体的高档星级大饭店,于2011年9月11日盛装开业,总投资超过10亿元,共拥有ABC三幢大楼,客房867间套,总建筑面积5.88万平米。酒店位于西双版纳州景洪市沧江新区大沙坝,濒临湄公河畔,翘首澜沧江边,毗邻猴山,依山伴水,风光旖旎,距西双版纳机场仅10余分钟的车程,尤其适合避寒度假。 酒店共有867间套高级舒适优雅的客房,独有的玄关设计充分考虑到了宾客的私密性,客房数量及配套设施均为景洪之最,客房内提供国际、国内长途直拨电话、迷你酒吧、卫星电视、卫生间、独立浴室、房间保险箱、宽带上网等配套服务,完善的设施为商务休闲旅客提供最舒适、体贴、快捷的服务,使尊客在惬意的休闲度假中轻松掌握世界商业脉博,与世界随时随意连通,是您商务度假的尊荣首选。 酒店拥有高7.8米、面积1200平方米的千人无柱独立式大宴会厅及 27间中餐贵宾包房,环境优雅,气度袭人,私密性与开放性完美融合,色、香、味、美俱全的中外南北佳肴让您大快朵颐,让你尽情品味博大精深的中外饮食文化。御景庭大堂酒廊、自助餐厅环境优雅,琴声曼妙,其乐融融,是您商务往来、亲朋好友小聚的绝佳选择。大宴厅及大、中、小10 间会议室,均配备有高级影音设备和无线同声六国传译等系统,可承接各种国际型大、中、小会议和社交宴会、主题晚宴及婚宴等,其中,国际厅可容纳300人同时开会。更为优雅的贵宾休息室、首长接见厅等附属设施一应俱全,让您的商务休闲倍感舒心。