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职位描述：
1.遵照万豪国际集团食品安全标准、厨房运营SOP及品牌管理规范，全面负责西厨房粗加工及肉房间工作流程、库存管控、安全生产等工作。统筹肉房及粗加工区域日常运作、品质管控、成本损耗控制、卫生消杀与设备保养，保障全厨房食材供应新鲜、标准、合规、高效，为出品提供稳定、标准化预处理食材，严守食品安全底线与后厨运营秩序。2.监督食材采购、储存及使用流程。
3.遵守公司所有政策和流程。
4.完成领导交给的其他任务。
职位要求:1.具备肉类加工或相关厨房工作经验3-5年，熟悉各类肉品特性。
2.掌握食品安全知识及卫生管理规范
3.能熟练使用肉类加工设备及工具
4.具备团队管理能力和协调沟通能力
5.工作细致认真，责任心强，能承受工作压力
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
北京粤财JW万豪酒店作为万豪集团旗下的奢华品牌，同时也是唯一一个以万豪创始人名字命名的万豪酒店品牌。北京粤财JW万豪酒店始终践行「心之所向，自在其间」的哲思—真正的奢华，是让灵魂与文明共振。酒店位于北京市西城区毗邻天安门、故宫、西单等多个名园胜景及金融街繁华商业区。酒店共有412间客房及套房，房间宽敞舒适，设计现代时尚，包括18间配备厨房的公寓套房，13间设有开放式景观阳台的空中花园套房，高品质的个性化服务将为您带来卓越的入住体验。酒店拥有2,500平方米先进的宴会与会议空间，功能空间为客人缔造非凡时刻，共赴难忘殊遇。酒店内设3间风格迥异的餐厅及1间大堂酒廊，为美食爱好者提供多种选择的优质美食佳酿体验。顶层的健身中心可270度全方位感受城市景观，设有24小时健身房及玻璃屋顶标准恒温泳池，当您于墨香中冥想，在故宫红墙与远处CBD玻璃幕墙的光影交响中苏醒——这便是JW为您定格的「全然自在」：身在繁华核心，心驻文化原乡。让宾客在此能够放松身心，享受一份恬静，自在此刻享受一个宁静且充满温情的目的地。地址：北京市西城区宣武门外大街18号北京粤财JW万豪酒店乘车路线：乘54、102、105、109、603、604路至校场口下车即到 乘地铁二号线/四号线至宣武门站C2/G出口下车，向南步行150米即到 或搭乘地铁七号线到菜市口站F出口下车，向北步行约700米即到请携带一寸照片和身份证原件等相关证件前往应聘咨询电话：010-63916598/010-63916587
