岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、身体健康,能吃苦耐劳。
盐城金鹰尚美酒店是由南京金鹰酒店及度假村管理集团投资兴建并经营管理的一家按五星级标准建造的商务型酒店,2015年8月29日盛大开业,酒店位于盐城市行政中心所在地,与集购物、休闲娱乐的全生活中心-金鹰天地广场融为一体!酒店建筑面积为3.6万平米,楼高146米,地上32层,地下2层,拥有各类豪华商务客房311间套,并设有行政酒廊;目前共有餐位1360个,其中配有500人宴会大厅1个、200人宴会大厅1个、会议室7个;健身娱乐设施有室内游泳池、健身房等。酒店福利待遇: 缴纳五险一金 双休/带薪年假绩效奖金节日福利免费提供食宿广阔的升职空间&系统的培训体制丰富多彩的员工活动每年一次全酒店员工旅游