岗位职责:
1、制定和完成部门预期目标,遵守部门预算,时刻注意常额人员编制和成本控制;
2、负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略;
3、依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行;
4、负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序;
5、实施有效全面的培训计划,确保所有员工接受良好的培训和再培训,并作培训纪录;
6、了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。任职要求:
1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书;
2、酒店厨房专业知识及领导能力;
3、具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力;
4、熟练运用办公软件及相关管理软件,具备优秀的书面和口头表达能力;
5、5年以上厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
盐城金鹰尚美酒店是由南京金鹰酒店及度假村管理集团投资兴建并经营管理的一家按五星级标准建造的商务型酒店,2015年8月29日盛大开业,酒店位于盐城市行政中心所在地,与集购物、休闲娱乐的全生活中心-金鹰天地广场融为一体!酒店建筑面积为3.6万平米,楼高146米,地上32层,地下2层,拥有各类豪华商务客房311间套,并设有行政酒廊;目前共有餐位1360个,其中配有500人宴会大厅1个、200人宴会大厅1个、会议室7个;健身娱乐设施有室内游泳池、健身房等。酒店福利待遇: 缴纳五险一金 双休/带薪年假绩效奖金节日福利免费提供食宿广阔的升职空间&系统的培训体制丰富多彩的员工活动每年一次全酒店员工旅游