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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3、具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄。
西安会展国际酒店位于具有“龙脉”之称的长安路北段,南临繁华的小寨商业区,北靠市中心钟楼,东眺南北交通枢纽雁塔路,西壤高新技术开发区。位于地铁2号线进出口上,周边大型商场、酒店、餐馆、休闲娱乐场所、医疗机构众多,地理位置优越,环境优雅,交通便利。距离机场巴士西安宾馆站点步行仅需约5分钟。 西安会展国际酒店是集客房、餐饮、会议、休闲、度假于一体,专为商务人士和旅游客人量身打造的多功能精品商务酒店。拥有装饰简约高雅、布置温馨舒适的客房两百余间,客房内设有中央空调、免费宽带、WIFI上网、国内国际直拨电话、迷你吧、高清数字电视、电子保险箱等现代化服务设施。六楼宴会大厅与风格各异的包厢可同时满足300人用餐;富丽堂皇的中式宴会大厅,高贵典雅的豪华包间,色香味型俱佳的精美菜肴,热情周到细致的国际标准服务,是举行商务宴请、朋友聚会、私人家宴的理想之地。 西安会展国际酒店专业的酒店管理及服务团队随时为您提供优质的服务,我们期待着您的光临并与您共度美好的时光!