岗位职责
1、根据客情情况来安排部门工作;
2、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录;
3、给酒店总经理提出合理化建议,提高工作效率,促进销售,并达到开源节流的目的;
4、做好工作流程的优化;
5、参与菜单、酒水单的制定及定价;
6、拓展业务,完成餐厅预算目标。
岗位要求1、45岁以内,有过社会餐厅成功经营案例,擅长餐厅营销推广;
2、具备食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识;
3、精通餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧;
4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
6、符合并认同企业核心价值观。
阳朔世熙天悦酒店位于阳朔漓江之畔观莲码头旁,占地面积6120㎡,总面积30698㎡,一期项目拥有143间各式景观客房,环境优美,风光秀丽。秉持自然、温暖、和悦的文化内核,打造出阳朔首家集户外泳池、精品会议室、大型室内儿童托管游乐园、专业SPA、轻奢餐饮及休闲康乐为一体的中高端度假型酒店,致力于打造“满足顾客一切合理需求”的星级化细腻服务,为来自天南海北的旅人创造一个充满灵性的悠谧旅居之所。加入我们您将享受:1、月休4-6天,全员缴纳职工社保;2、免费提供员工宿舍:经理级(单人间)、主管/副经理级(双人间)、领班/员工级(3-4人间),每间房独立卫浴/宽带/空调/简单家私/晾衣处;3、享有店龄奖金、全勤奖、带薪年假等;4、享有婚假、丧假、产假、男员工陪产假、法定假等;5、各类节庆福利奖金等;6、不定期各式员工、管理层培训,阶梯式晋升空间与跨部门发展渠道;7、优秀员工、可发展人才、各部门管理层可享有外出培训学习机会;8、未来版图中最重要的一员。