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服务主管

2018-12-06 发布   2019-02-04 截止

工作经验:2年以上 工作地点:上海市 浦东新区 招聘人数:2人 薪资待遇:5千-6千 提供食宿:不限 工作性质:全职
年龄要求:22-30 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:一般 现所在地:上海市 户籍要求:不限 最低学历:高中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  

    1. 懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

     

    2. 服从分配到不同岗位及轮班工作;

     

    3. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

     

    4. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

     

    5. 按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

     

    6. 熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;

     

    8. 盛情款待及注意顾客的需求;

     

    9. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

     

    10. 及时将客人意见或投诉报告上级;

     

    11. 向顾客介绍会所其他服务设施;

     

    12. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;

     

    13. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;

     

    14. 通过参加培训,不断提高服务素质;

     

    15. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;

     

    16. 勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

     

    17. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。




  • 上海麦金地集团股份有限公司——全国优秀餐饮企业、“上海名牌”认证企业、中国团餐十大领军企业,是目前最具规模的专业团膳服务企业之一。公司成立于2003年,注册资本人民币9179万。

    公司秉持星级酒店餐饮服务理念,科学设计团膳生产与服务管理流程,全面实施食品卫生HACCP控制体系和ISO9001-2008质量管理体系,在日常管理中推行6T卓越现场管理。为世界500强企业、政府机关、产业园区、商务楼宇等组织机构提供从设计、生产到餐饮服务的一揽子餐饮方面的解决方案。

    作为一个预估2018年年产值近百亿亿的公司,并深受华为、正大、高盛、钟鼎资本方青睐并建立合作关系。麦金地如今已经成为一家专业团膳服务的大型餐饮管理服务企业,如今公司已向包括世界500强企业在内比如许多大型企业、政府机关、金融机构大型科技园区提供专业、优质的供餐服务。


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