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中央厨房 厨师长(已停止招聘)

2019-03-06 发布   2019-06-04 截止

工作经验:5年以上 工作地点:浙江省 温州市 招聘人数:10人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:18-35 语言要求:不限 计算机能力:良好 现所在地:上海市 户籍要求:不限 最低学历:高中 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 任职资格:

    1、年龄三十五岁以下,身体健康、精力充沛,有中央厨房厨师长相关工作经验;

    2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

    3、了解和熟悉浙江温州食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

    4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    5、做过学生餐者优先;

    岗位职责:

    1、负责处理厨房的运作及行政事务;

    2、执行下达的各项工作任务和工作指示;

    3、负责每日订单处理;

    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

    7、妥善处理客人对出品的投诉;

    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;




  • 上海麦金地集团股份有限公司——全国优秀餐饮企业、“上海名牌”认证企业、中国团餐十大领军企业,是目前最具规模的专业团膳服务企业之一。公司成立于2003年,注册资本人民币9179万。

    公司秉持星级酒店餐饮服务理念,科学设计团膳生产与服务管理流程,全面实施食品卫生HACCP控制体系和ISO9001-2008质量管理体系,在日常管理中推行6T卓越现场管理。为世界500强企业、政府机关、产业园区、商务楼宇等组织机构提供从设计、生产到餐饮服务的一揽子餐饮方面的解决方案。

    作为一个预估2018年年产值近百亿亿的公司,并深受华为、正大、高盛、钟鼎资本方青睐并建立合作关系。麦金地如今已经成为一家专业团膳服务的大型餐饮管理服务企业,如今公司已向包括世界500强企业在内比如许多大型企业、政府机关、金融机构大型科技园区提供专业、优质的供餐服务。


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上海麦金地集团股份有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:2000人以上
  • 联 系 人:邓佳琼
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:上海浦东新区秀浦路2555号漕河泾商务绿洲A10
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