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    职位:Sous Chef西厨厨师长(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:海南省三亚市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中技
  • 工作经验:1年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供
  • 年龄要求:28岁以上
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(良好)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2017-03-21至2017-06-19

岗位职责/职位描述

职位描述:
  ① 保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准;
  ②监督制作菜单规定的各种菜式;
  ③开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准;
  ④负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本遗漏;
职位要求:
  ①相貌端正,身体健康;
  ②具有相关从业资格证书;
  ③具有较强的组织及管理能力;
  ④具有五年以上相关工作经历。