1.准备食材:负责将所需食材进行配料和切割,确保食材新鲜、卫生,并按照规定尺寸和形状
进行切割。
2.调制腌料:根据不同凉菜的要求,制作调味料或腌料,确保口感和味道符合要求。
3.制作凉菜:根据工艺要求,将切好的食材与调味料进行混合搅拌或拌匀,确保每道凉菜的口
感和味道均匀。
4.装盘摆放:将制作好的凉菜装盘,并根据餐厅的要求进行摆放,使其更加美观大方。
5.协助其他岗位:在需要时协助其他岗位的工作,如帮助炒菜、烧菜等。
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大东海壹号度假村坐落于风景秀丽的大东海旅游度假区,距离三亚凤凰国际机场20公里、市中心3公里。度假村地处旅游胜地三亚的大东海成熟景区,依山畔海,离海滩仅36步,地理位置优越。度假村装修典雅,是浪漫天涯之旅的妙境之地,是休闲度假、会务培训、商务接待的首选之地。度假村成立于1960年,占地120余亩,现有海景及园景客房200多间、景豪华餐厅2个、网球场1个,是一个集休闲、度假、会议和商务于一体的中高档接待度假村。其中“大东海一号楼”曾多次成功接待党和国家领导人,在军地享有很高的声誉。2008年博鳌亚洲论坛会议期河,三军仪仗队曾入住度假村十余天,并与度假村员工合影留念,留下许多珍贵的影像资料。度假村内设一个可容纳200人的多功能会议室及多个中小型会议室和10余个各型餐饮包厢,设施齐全、设备配套,综合保障能力比较强。2019年12月20日,度假村成为中国融通集团旗下分公司,迎来了发展的新阶段……