岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责酒店对客区域卫生管理工作。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
7、负责管事部各项管理工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有3年以上的同岗位工作经历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
坐落于瑞安市塘下镇环镇北路的“豪门洲际宴会中心”系由瑞安市万金投资管理有限公司兴建的七星级主题宴会酒店,酒店环绕护城河畔,采用简欧式的设计风格,并融合现代东方精华元素,匠心独具,别具一格,穿越其中,无处不彰显出贵族奢华的气息。酒店占地面积约35亩,实用建筑面积达一万五千平方米,内部设有八个多功能宴会厅及花园别墅式包厢,其中豪门洲际多功能宴会厅最大特点一览无余,无柱镂空23米高度,可同时容纳1300百多人就餐,每天每市最大接待总量600余席,每餐可同时容纳6000余人就餐,顶层露台花园依山傍水,草木葱茏,别致的园林山水景观浑然天成,宛如流动的乐章,选择在此举行一场浪漫如诗的订婚仪式,将为人生留下经典永恒的回忆,这里不仅有来自世界级的舞台舞美灯光,创意非凡的温州克莉丝汀婚庆团队和庞大宴会专业服务队伍,同时更拥有一流宴会场地和一流设施设备等。 豪门洲际宴会中心地理位置优越,高速公路近在咫尺,豪华专巴每天往返穿梭于温瑞塘下与温州国际机场之间,交通十分便利,豪门宴会中心秉承“诚信经营,提供顾客卓越产品与服务品质,让顾客满意,让嘉宾惊喜”让来宾感动的待客之道,并致力为浙江地区打造高质量高标准的品牌宴会中心。 瑞安市万金投资管理有限公司总部设在瑞安塘下豪门洲际宴会中心。目前拥有瑞安豪门洲际宴会中心,温州深海黑珍珠高端海鲜私宴等多个高端餐饮品牌。